一、怎样做黄瓜拌粉丝
黄瓜拌粉丝的用料
粉丝 100克黄瓜 120克胡萝卜 20克生姜 大蒜 葱 生抽 醋 芝麻油 辣椒油 油辣子 鸡粉
黄瓜拌粉丝的做法步骤
步骤 1
将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝
步骤 2
生姜与大蒜切成末，葱切花，放入小碗中加入调料2拌匀成酱汁
步骤 3
将粉丝放入沸水中，用筷子将其弄松散，煮约3分钟后捞出放入冷开水中。
步骤 4
将粉丝过凉后捞出沥干，放入大碗中，加入黄瓜与胡萝卜丝，倒入调好的酱汁，拌匀后装盘即可。
黄瓜拌粉丝的小贴士
1.煮粉丝的具体时间及粉丝是否需事先浸泡会因为粉丝的品种不同而有差异，请按包装上面的说明来操作；
2.煮好的粉丝放入冷开水中会使冷开水变热,最好将变热的水倒掉,再加入冷开水,反复几次
二、黄瓜粉丝怎么凉拌好吃 凉拌黄瓜粉丝的方法
1、准备食材：黄瓜、红薯粉；同时准备一大碗凉开水。
2、黄瓜洗净，切成10厘米长的段。再将每段切成均匀的薄片，再切成细丝。
3、干红薯粉丝洗净，放入开水锅中煮熟。
4、红薯粉丝煮熟后捞入凉开水中中穗过凉。过凉后捞出沥干水分。
5、捣一些蒜蓉，切一些葱花。
6、调汁：在小碗中加入卖旅卜酱油、醋、白糖、盐、花椒面、熟油辣椒、鸡精、和匀，用筷子沾点偿下，喜欢镇姿麻辣的适量增加花椒面和熟油辣椒；喜欢酸甜味的适量加白糖和醋。
7、将黄瓜丝和红薯粉丝混合均匀，加入蒜蓉、撒上葱花，浇上自己喜欢的料汁，吃时拌匀即可。
三、粉丝黄瓜怎么凉拌才好吃
凉拌粉丝黄瓜的做法
用料
主料
绿豆粉丝2小把
黄瓜1根
辅料
大蒜
3瓣
盐
1勺
生抽
2勺
香醋
3勺
白糖
半勺
蚝油
1勺
香油
适量
熟花生碎
适量
凉拌粉丝黄瓜的做手局法
1.准备2小把绿豆粉丝放在大碗中，锅中烧点热水，暖壶中刚烧开的热水也可以。
2.水乱氏开后倒入粉丝中，稍微搅动一下，盖上盖子，浸泡20分钟直到粉丝变软。也要随时观察，不要浸泡过度，太过软烂的粉丝没有弹性，失去口感。
3.合理安排好时间，你就是时间的强者。粉丝浸泡期间，我们开始制作调料。大蒜3瓣去皮洗净剁成蒜蓉，黄瓜去掉外皮，清洗干净，切成细丝。当然，如果刀工不好借助工具擦成丝也是可以的。
4.把剁好的蒜蓉放在一个干净的小碗中。喜欢吃蒜可以多放几个，不喜欢大蒜的味道也可以少放点。大蒜有很好的解毒消炎的作用，尤其夏天适当吃点蒜，保护肠胃健康。但是吃过大蒜后会有一种让人讨厌的味道。小编教你一个小妙招可以去除大蒜味，用薄荷叶子泡一杯柠檬水，先含一会儿再喝下去。或者干嚼几片薄荷叶效果也很明显，你可以试一试哦。
5.蒜蓉小碗内加入生抽1勺，香醋3勺，白糖半勺，蚝油1勺，再加2勺纯净水，混合搅拌均匀，一碗好吃的调味汁就做好了。
6.这时候粉丝也泡好了，取出来，过3遍冷开水或纯净水，让粉丝哗薯散彻底变凉。过水后的绿豆粉丝很软，但不会烂。
7.粉丝筋道而有弹性，太长的粉丝用刀切一下，或者用干净的剪刀剪短，吃的时候方便。
8.放入切好的黄瓜丝，再把刚才调好的料汁浇上去，用筷子搅拌均匀，放上适量熟的碎花生，就可以开吃了。
凉拌菜最简单了，只要把菜清洗干净，切一切，加点调料拌一拌就好。夏天，黄瓜拌粉丝是我家餐桌上的经典菜，隔三差五的拌一盘，酸辣开胃、清爽可口，一上桌就遭抢，毫不客气的说，我自己吃1盘都不嫌多，你别笑，我说的是真的。
凉拌菜好吃关键在料汁，只要料汁调好了，拌啥菜味道都错不了。
粉丝，黄瓜怎么凉拌才兄桐好吃？首先把粉丝用开水泡好泡软。把黄瓜切成细细的丝加入蒜蓉加上香菜加上香油料油红油加上盐味素一起拌均。这道粉丝拌黄瓜丝。是一道非常美味的凉菜是羡轮坦夏天必备的桐贺美味佳肴。
粉丝黄瓜凉拌的做法：原料：粉丝、黄瓜。调料：蒜、辣椒、盐、醋、味精。做法：1、粉丝泡软，煮团空隐熟捞出用凉水浸泡。2、黄瓜去皮切丝，放少许的盐出出水。3、在粉丝黄塌厅瓜上放砸好的蒜、辣椒，将热好的油泼在上面，加亏喊盐、醋、味精拌匀即可。