黄瓜蘸什么酱最好呢？

黄瓜沾酱使用甜面酱还是黄豆酱，要看个人口味。 黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱或者蒜泥

选青脆黄瓜，水分比较大，吃起来也比较好吃。但黄瓜中有青味，甜面酱或者蒜泥的味道遮盖。

甜面酱可以让黄瓜吃起来水分更甜。

蒜泥对于喜欢吃蒜的人实属百搭。