青蘑菇的家常做法？

一、青蘑菇的家常做法？

原料：蘑菇100克、青菜100克、香葱、红尖椒1个、盐4克、生抽1勺、花椒粉少许、鸡精少许、玉米油10克、白糖少许。

做法步骤

第1步、准备蘑菇一块，青菜，小葱和小米辣。蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段备用

第2步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

第3步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒均匀，将蘑菇放进去翻炒均匀。里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟、将青菜放进去翻炒至断生、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

1

蘑菇洗净，手撕条状；

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锅里烧开水，蘑菇放水里焯一下，捞出备用；

3

锅里放油，油微热倒入葱花，姜丝；

4

倒入蘑菇翻炒一会，加点味极鲜酱油；

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小火慢慢靠的快没有水分时，加盐翻炒，关火，菜出锅

二、蘑菇和小青菜可以一起炒吗？

可以的，最好用新鲜香菇，跟青菜一起炒，味道鲜美， 出锅前少勾一点芡粉最好，先炒香菇再倒青菜，青菜不要炒他长时间 热锅倒油，大火~！ 我经常做， 谢谢采纳~！！

满意请采纳

三、小白菜炒蘑菇怎么做如何做好吃

小白菜烧鲜蘑的做法

1.

主辅料： 小白菜、鲜蘑

2.

把小白菜洗净切块

3.

把鲜蘑洗净切大片

4.

锅烧开水，放入鲜蘑焯熟

5.

捞出过冷水

6.

攥干水分备用

7.

热油，炒香葱花

8.

放入小白菜煸炒

9.

炒至小白菜塌秧，加适量生抽

10.

加少许水，烧制到小白菜熟透

11.

放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟

12.

加盐调味，旺火收汁，即可关火

13.

出锅装盘，即可上桌食用

四、青炒蘑菇的做法，青炒蘑菇怎么做好吃，青炒蘑菇

1.蘑菇去根洗净

2.葱姜大料准备好

3.热油炒香葱姜大料，下入蘑菇，倒入料酒

4.到酱油、放盐，收汤

5.淋上香油出锅了