一、青菜香菇怎么做
一、食材：
主料
青菜 (200g) 干香菇 (20g)
调料
鸡汤 (1小碗) 盐 (2g) 鸡精 (2g) 香油 (适量) 水淀粉 (适量) 葱碎 (适量) 食用油 (适量)
二、步骤：
1香菇提前泡发备用。
2把青菜洗净。
3锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
4捞出控干，码放在盘中。
5锅内放油，油热爆香葱碎。
6下入香菇煸炒。
7加入鸡汤转小火焖5分钟。
8汤汁收干加入盐 鸡精调味，a入薄芡，淋入香油。
三、成品展示：
青菜香菇做法
食材
主料
青菜
400g
香菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.菜场买的新鲜青菜
2.青菜去根，去掉黄叶，凉水浸泡
3.香菇洗净，备用
4.起油锅，炒青菜
5.炒一会后放入香菇
6.炒成这样就差不多了，就放调料，准备出锅吧
二、青菜炒香菇怎么炒才好吃？要加哪些佐料？
材料及制作
1.干香菇泡发，洗净，去蒂。
2.青菜摘根，洗净。
3.锅内少许油辣椒、姜炝锅，放入青菜煸炒一下，加盐起锅。
4.锅内再放少许油，姜炝锅，放入香菇，小火把香菇煸出香味，加蚝油、鸡精、加水、勾芡，将炒好的香菇浇在青菜上即可。
【菜名】 香菇炒青菜 【原料】 原料：青菜一捆，香茹10个调料：盐、味精、料酒、小磨香油、花生油 【制作过程】 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。 【特点】 咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品
三、正宗香菇炒上海青怎么做
食材明细
上海青
300克
香菇
8朵
蒜头
2瓣
盐
半茶匙
鸡粉
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：1 1上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：2 2干香菇浸泡开，切成长条。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：3 3锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：4 4倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。（因为香菇很吸盐，所以要先用盐来炒一下青菜）
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：5 5最后倒入香菇以及少许鸡粉，翻炒片刻。
【我爱我的家】--香菇炒上海青的做法步骤：6 6从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。