青菜炒草菇要怎么做好吃？青菜炒草菇要哪些材料？如何做青菜炒草菇

一、青菜炒草菇要怎么做好吃？青菜炒草菇要哪些材料？如何做青菜炒草菇

青菜炒草菇详细制作步骤 1.白菜去掉老帮留其嫩心待用；在草菇顶部剞上“十”字形花刀，用清水洗净，投入沸水锅中煮透捞出，再用冷水漂凉后捞出，沥净水分；锅架火上，放入25克油浇热，加绍酒10克、素汤35克、草菇，煨透后加精盐3克煮入味，捞出沥去水分。2.锅架火上，放入油25克烧热，加绍酒20克、素汤40克、草菇、味精1.5克，烧沸后，用湿淀粉勾芡，淋上明油上光，盛入盘内；锅架火上，放余下的油烧至八成熟，下白菜心，边炒边加余下的精盐、味精，炒至菜变色，沥去汤汁，围在草菇周围。

二、草菇炒白瓜怎么做？

材料:

白瓜1根，草菇150克，姜片适量，盐适量

做法:

1.白皮去籽后洗净切片；草菇去蒂后对半切开，然后焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后放入白瓜翻炒。

3.再加入草菇炒匀。

4.最后加入适量盐调味即可。

草菇营养分析：

1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

三、草菇炒虾仁的做法，草菇炒虾仁怎么做好吃，草菇

蘑菇炒虾仁的做法

1.

蘑菇摘洗干净

2.

蘑菇焯水后控水。

3.

韭菜洗净切段。

4.

锅里油热加入虾仁翻炒。

5.

加入蘑菇翻炒。

6.

加入味极鲜酱油翻炒均匀。

7.

加入耗油翻炒均匀。

8.

加入韭菜关火翻炒。

9.

最后加入盐调味出锅。