一、番菇炒油麦的做法
原料
番菇 (3个)
油麦菜 (半斤)
盐 小半勺
大蒜瓣 2瓣
生抽 1勺
步骤1/把菇洗净，切成片。
步骤2/油麦菜洗干净沥水。
步骤3/沥干水后切小段。
步骤4/大蒜切碎备用。
步骤5/锅里放油烧热，下大蒜爆香。
步骤6/下菇翻炒。
步骤7/再下油麦菜 一起翻炒。
步骤8/加盐适量，继续翻炒。
步骤9/放生抽和一点水，焖会，菇熟了，就可以关火起锅了。
步骤10/好吃的菇油麦菜就做好了。鲜香爽口，很好吃哦。
食材明细
油麦菜100克、番菇10朵、大蒜4个、盐适量、橄榄油适量。
做法步骤：
1、首先将鲜番菇洗净切片
2、油麦菜清洗干净切段
3、大蒜剥皮切片
4、锅中放入适量橄榄油，爆香蒜片
5、再放入油麦菜和番菇翻炒
6、翻炒至变色后，加入适量的盐炒至入味即可出锅
二、香菇配什么菜炒好吃？
香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。
香菇属于常见的食用菌，含有丰信侍富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质，并且口感比较鲜美，在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃，能够提高口感。还可以有效的补充身体所需要的各种营养，提供身体活动需要的族携能量，并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力，对维持身体健康有一定的帮助。
虽然香菇比较容易搭配，并且口感也比较好，但是不能一次性吃得太多，以免对肠胃造成兆坦伏负担，可能会出现消化不良的情况。
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
今天呢，想说说香菇，它俗称平民灵芝，这就充分说明香菇的营养价值很高，甚至有菌类中的灵芝草的美誉。香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙吸收，有助于骨骼和牙齿的发育，而且还能美容养颜，绝对是适合全家食用的优质食材呢。但是因为香菇会有菌类植物特有的一种土土的味道，这种味道很多人都无法接受，那么香菇怎么做才好吃呢？下面分享一个我自己觉得不错的乎衫香菇家常做法。
蘑菇炒木耳
食材：
蘑菇，黑木耳，橄榄油，盐，味精，蚝油，葱，姜
做法：
1、蘑菇洗干净掰成小朵，入煮锅焯水；
2、木耳提前泡发好，入煮锅焯水；
3、炒锅放油加热，葱姜入锅煸香；
4、蘑菇入锅翻炒，加蚝油翻炒；
5、木耳入锅，加点盐、味精，翻炒均匀即可。
芹菜炒蘑菇
食材：
芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油；
做法：
1、蘑菇洗净，芹菜去筋后斜切段，胡萝卜去皮后切条，葱和姜切丝；
3、春态猪里脊肉切细条后用生抽酱油腌制3分钟左右；
4、炒锅上火岁森腔烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；
5、猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味；
6、再把芹菜和胡萝卜放进去，继续翻炒；
7、再放入洗好的蘑菇，继续翻炒；
8、加少许盐调味，翻炒至熟即可。
青菜炒蘑菇
食材：
小青菜、蘑菇、盐、糖
做法：
1、小青菜用开水焯一下，再用冷水冲洗；
2、蘑菇切片，浸泡会洗好；
3、热锅，油7成热，食材下锅翻炒至熟，加盐、糖炒匀即可。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
香菇配油菜是最好的选择，首先我们起锅烧油，放虚告入五花肉炒香，再罩誉铅把香菇和油菜放入其中，加少许的盐和十三香，翻炒5分钟左右即物好可。
香菇的做法其实挺多的，直接炒着吃就行，或者是说香腔判隐菇配油菜，这样炒着伍厅挺好吃的，还有香菇配着鸡冲闹肉炒也很好吃
香菇搭配最好吃的菜一个是香菇油麦菜。另配改一个是香菇炒腐竹。这两个素哗祥菜比很多肉菜味道都要鲜美。具体做法可以网上搜一下。我家里基本每周都要吃这两个菜培芦判
三、减肉最狠的蔬菜，你知道要如何做味道绝美吗？
减肥瘦身除了需要坚持运动之外，饮食搭配也很重要。好朋友前不久瘦下来了，我看她分享减肥晚餐里边，几乎天天有油麦菜，小伙伴说油麦菜是减肉最猛的食材。我抱着试试看的心态，每晚都给老公做一盘油麦菜，丈夫吃了一个月，仿档纤再加上天天都坚持运动，重量从135斤，瘦到123斤，轻轻松松甩掉了12斤人体脂肪，大肚也变得越来越变小。
油麦菜就是我们平时生活中很常见的一种蔬菜水果，以其产量高，也不好储存，自然价格也很便宜，一般都不会超出2元一斤，有时在菜市还可以买到6分钱一斤的油麦菜。油麦菜脆爽可口，还含有维生素C和膳食纤维素，长期吃一些油麦菜能够清除身体内的脂肪，因此它还有一个绰号“减肥瘦身油麦菜”。生菜的做法有许多，但是我家或是更爱喝水炖的油麦菜，把油麦菜煮熟，淋入炒好的调料汁就行了，非常简单，并且好看又好吃。现在把详尽的作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们何不也看一下吧！
在这样一个以瘦为美的年代，体重数是最让人焦虑不安的，每日嚷着减肥瘦身已经成了生活的一部分，其实没必要那么辛苦，只需注意饮食略微改变一下，多吃一些加快减脂的食材，每日吃得好也不必担心发胖，今天给大家分享6种减肥的蔬菜，西蓝花是第一，看一下你吃对了吗？
一备仿、西蓝花，强烈推荐菜谱【西兰花炒虾仁】
《食材准备》西蓝花、鲜虾、大葱、盐、米酒、耗油
《做法步骤》
（1）鲜虾提早解除冻结，清理干净将水份沥干，放少许盐，米酒，来一丢丢木薯淀粉，腌渍10min，加木薯淀粉鲜虾吃着更软嫩，不太喜欢可以不用加
（2）西蓝花撕成小花，清洗二遍，随后开水入锅绰水，放一勺盐提升底味，后放1勺植物油能让色调更为葱绿，煮到断生后捞起来过一下凉水，沥干水分
（3）冷锅滚油，先倒进鲜虾滑炒，炒到掉色，放进大葱炒出香味，然后放进西蓝花走红煸炒，出锅前放少量盐，耗油调料
二、平菇，强烈推荐菜谱【香菇青菜】
《食材准备》平菇、蔬菜、大蒜瓣、葱蒜、耗油、老抽王、盐、淀粉水
《做法步骤》
（1）鲜香菇除根，放少许小麦面粉清洗几次，那样能有效除去残余的尘土，沸水入锅煮1min，捞起来过冷水
（2）再重新烧一锅热水，加1勺盐跟油，放入蔬菜烫30秒，沥干水分后摆入盘里预留
（3）葱蒜切碎，煮过的平菇切成片，锅中油，先松葱姜蒜爆香，再放入平菇煸炒，能够加一点水焯2min，再放适当盐，老抽王，耗油调一下味儿，再去少量淀粉水，放大火堆料汁蠢掘收至粘稠熄火
（4）最终摆入蔬菜的中心位置，就可以吃
减肉非常狠的蔬菜樱卜就是黄瓜，胡萝卜，西红柿，土豆，红薯，生菜，香菇，可以选择做香菇，青菜，姜香菇和青菜脊握穗清洗干净以后在锅中倒入有热热以后放入葱姜蒜，然后放入香菇和青菜翻炒均匀，放入葱花，翻炒5分钟以后就可以皮袭出锅。
一是蒜蓉西兰花，本身毁碰袜西兰花增强体纤激质、减肥吵核的功效，蒜蓉一下味道更佳；二是西红柿、金针菇、油菜熬个清汤喝也不错；三是芹菜和木耳炒一起，影响又刮油。
在锅里加热水，烧开之后煮熟蔬菜，捞出沥干用沙拉酱拌着吃，用番茄酱拌着吃，换各种各样的酱拌着吃。