香菇、木耳、猪肉、芹菜、腐竹能一起炒吃吗

可以啊，不过要根据食材的成熟时间，分开炒，最后烩在一起。

南京有道菜：什锦菜，意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一 点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。