一、拌白菜丝怎么拌好吃？
白菜帮适量、小米辣1个、青辣椒1根、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、白糖半勺、香油适量、麻辣油适量
1、白菜去掉叶子，白菜帮清洗干净，竖着切成丝。
2、放在干净的盆子里，把小米辣放在白菜丝上面。
3、取一个干净的小碗，加入生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺，香油适量，蚝油半勺。
4、调好的料汁浇在白菜丝上，然后淋上麻辣油，搅拌均匀，腌制15分钟就好了。
5、拌白菜丝完成，问题解决。
主料：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。
辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。
步骤：
1、大白菜叶切成细丝。
2、用开水焯一下。
3、然后捞出过凉，挤去水分。
4、把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。
5、凉拌白菜就做好了。
需要焯水，凉拌白菜丝的做法如下：
主料：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。
辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。
1、大白菜叶切成细丝
2、用开水焯一下。
3、然后捞出过凉，挤去水分。
4、把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。
5、凉拌白菜就做好了。
准备材料：白菜心适量、香菜1棵、精盐少许、白糖半勺、苹果醋少许、麻油少许、辣椒油半勺
步骤：
1、白菜心切丝。
2、香菜切小寸段。
3、放入精盐。
4、拌均匀腌制5分钟，腌出的水分倒出。
5、放入所有调味料。
6、拌均匀即可。
食材：白菜心一个，虾皮适量，大蒜一头，油，盐，味极鲜，醋适量。
1、将白菜心剥开，仔细洗干净。
2、用刀切成细丝，码入盘中。
3、在白菜丝上面放上虾皮。
4、将大蒜剥去外皮，捣烂，放上味极鲜、香醋，调和均匀后，倒入盛白菜的盘中。
5、滴入香油，搅拌均匀。
6、将台肠切细条。
7、将台肠放入盘中就好了。
二、怎样凉拌洋白菜？？
凉拌白菜
先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适合夏天食用。
三、正宗凉拌包菜的做法
凉拌包菜的做法如下：
主料：
包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量
辅料：
油适量、酱油适量、香油适量、盐少许
步骤：
1、包菜切丝。
2、用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。
3、
放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。
4、淋入热油、酱油、香油。
5、混合均匀。
6、盛盘。
包菜凉拌菜的做法如下：
主料：包菜半个、大蒜3瓣、尖椒4个、辣椒粉适量、白芝麻适量。
辅料：油适量、酱油适量、香油适量、盐少许。
1、包菜切丝。
2、用盐和清水浸泡，冲洗干净，沥水备用。
3、放入蒜茸、尖椒圈、辣椒粉、白芝麻。
4、淋入热油、酱油、香油。
5、混合均匀。
6、盛盘。