如何做包包菜
家常包菜怎么做？
包菜详细讲解教程
01
手撕包菜
食材：包菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐。
做法：
1、葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。
2、炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了。
3、下入包菜翻炒，快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末。
02
口蘑包菜
食材：包菜、口蘑、韭菜、大蒜干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。
做法：
1、包菜菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
2、锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒包菜和口蘑。
3、炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油，加入韭菜继续翻炒至熟透即可。
03
醋溜包菜
食材：包菜、白醋、白糖、辣椒、生抽。
做法：
1、包菜用手撕开浸水十分钟，锅里放油热蒜头。
2、包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油，糖，辣椒，最后加上白醋即可。
04
翡翠肉卷
食材：包菜、熟米饭、洋葱、猪肉末鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油番茄酱、黑胡椒、盐、酱油。
做法：
1、食材洗净，洋葱、胡萝卜、包菜切末。
2、洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠。
3、包菜切碎后，用开水焯烫一下。
4、开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。
5、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中，倒入先前熬好的酱汁。
6、大火蒸15-20分钟就可以啦，不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子。
05
粉丝包菜
食材：包菜、粉丝、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油。
做法：
1、粉丝用开水提前泡发，红薯粉、龙口粉丝均可，但一定是要细粉哦。
2、油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入包菜丝煸炒。
3、稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐。
4、炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦。
06
干锅包菜
食材：包菜、五花肉、大蒜、干辣椒、大料、酱油、盐、陈醋、蚝油、鸡精、花椒粉、砂糖。
做法：
1、五花肉切薄片，包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用。
2、热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。
3、为了一会调味就快炒菜可以很快出锅，盖上锅盖闷一下就倒出备用。
4、另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下包菜。
5、煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅。
07
包菜烘蛋
食材：包菜、面粉、水、鸡蛋、盐、黑胡椒、油。
做法：
1、包菜切细丝，尽量细一点，倒入10g面粉和10混合成的面糊。
2、加一点盐，然后搅拌均匀，包菜上都沾上面糊。
3、锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开。
4、倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状，慢慢烘。
5、当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了，低空打蛋噢。
6、盖上盖子继续烘，烘到你喜欢的熟度就好啦。
7、出锅后撒一点胡椒粉，或者拌上你喜欢的酱料吃吧。
看看美食博主看看视频就可以了
包菜粉条有什么好吃易做的方法?
包菜粉条的做法很简单，把包菜切成细条泡在盐水里，粉条泡软，准备一点肉丝，准备好干红辣椒，葱姜蒜，开火炒就可以了。先介绍一下做这道菜的食材，包菜，粉条，猪肉，各种调料。
包菜粉条第一步准备包菜丝
制作包菜粉条，每个人的做法都不同，下面介绍一下包菜的处理方法。把包菜去根切成丝，泡在盐水中，几分钟后把包菜捞出来，沥干水分，装在盘子里待用。盐水可以杀菌消毒，可以去除包菜里面的虫子和农药。做这道菜也可以直接把包菜切成丝，泡在清水里，捞出来沥干水分即可。有人喜欢用手撕包菜，觉得手撕包菜更入味，这样做也可以。
包材粉条第二步泡粉条
把粉条清洗干净，泡在水里，直到把粉条泡软为止，把粉条捞出来沥干水分。有人直接把粉条下锅炒，这样做很容易粘锅，我教大家一个不粘锅的方法。粉条沥干水分以后，加一点食用油，加一勺老抽，粉条就会上色，下锅炒的时候就不会粘锅。加上食用油和老抽以后，一定要给粉条搅拌均匀，让粉条充分上色。炒出来的包菜粉条，粉条的颜色就发红，非常好看，也好吃。
包菜粉条第三步炒肉丝
我在制作包菜粉条时，喜欢在里面加一点肉，有荤有素，这道菜吃着很香。包菜粉条是一道家常菜，非常下饭，非常好吃。包菜粉条制作起来很简单，锅里放油，把肉丝放进去煸炒，加上各种调料，加上包菜丝，再加入粉条，迅速翻炒，最后加上一点葱花，就可以出锅了。
结语制作包菜粉条时，要注意火候，一定要大火，迅速翻炒，这样炒出来的味道才香。制作包菜粉条时，千万不要加水，利用包菜本身的水分就可以了。
将包菜从中间一分为二，去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用。大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用。锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了
在制作的时候先将这些红薯粉条用开水烫一段时间，然后再将这些菜切开，然后在里面加入一些葱姜蒜辣椒等调味品，这样就能制作出美味的包菜粉条。
包菜切成细丝，粉丝在温开水中泡发，葱姜蒜准备好，准备一点小米辣，红油豆瓣，黄豆酱生抽鸡精，把包菜炒一下，放入泡软的粉丝，再把这些料放进去，让汤汁吸收了。