花菜要怎么做才好吃？

一、花菜要怎么做才好吃？

你好:花菜炒西红柿你吃过吗?和做菜的方法是一样的,只不过西红柿要炒烂,加点盐.一起煮.吃的感觉是酸甜可口.是小孩子们最爱吃的菜.

二、菜花好吃的做法？

菜花炒腊肉（或香肠）

将清洗好的菜花放沸水焯一下，时间不能过长，断生即可。

将事先蒸好的腊网（香肠）切片。

油烧七分热，放入三四个干辣椒炝锅，菜花和腊肉下锅，翻炒几下，放少量盐（腊肉已咸）、味精，炒几下，起锅装盘。

炒的时间不能过长，菜花软了不好吃。

三、菜花怎么做好吃？

菜花清炒最好吃了，在锅里放点油，等油热后，葱爆香，放入菜花，爆炒几下，放点盐，鸡精就OK了，（最好在炒之前把菜花在热水中焯一下），色泽鲜艳、清淡爽口，营养又高

如果喜欢跟配菜一起烧的话，加点肉片，肉片最好先处理一下，用淀粉抓一下，放入油锅先炒，炒三五分钟后起锅，再按上述方法把菜花炒一下，快起锅的时候把肉片一起放进去，加些调料即可，这样以至于肉不会老~

四、菜花怎么做？

酱爆茄子主料：紫色细长嫩茄子

辅料：嫩青豆

调料：甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒

烹制方法：

1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；

2、坐锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；

3、坐锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空隙，放入甜面酱，用手铲压碎炒匀，再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀，使酱汁裹匀茄片即成。

特点 ：咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。

提示：煮青豆时要掌握时间，使质脆色绿。如没有甜面酱，黄酱、豆瓣酱亦可代用；爱食辣味者可选用四川辣酱。参照此法可做成酱爆茄花，酱爆茄丝。