酸辣白菜怎么炒好吃又简单

一、酸辣白菜怎么炒好吃又简单

酸辣白菜这样炒好吃又简单：

用料：白菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、生抽、耗油、盐、白糖、白醋、鸡精、淀粉。

步骤：

1、白菜洗干净，切好备用。

2、干辣椒，花椒，蒜片，葱花，备用。

3、起锅烧油，爆香干辣椒，花椒，蒜片和葱花。

4、白菜超软以后，把之前的料汁（2勺生抽，1勺耗油，一点盐，一点糖）倒进去炒几下。

5、最后淋一点白醋，加鸡精，水淀粉，再炒几下出锅。

6、开吃。

二、酸辣白菜的做法步骤图，酸辣白菜怎么做好吃

主料

白菜帮

200g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

2粒

米醋

适量

生抽

适量

花椒

适量

鸡精

适量

姜

适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.白菜洗净，去叶留帮。

3.白菜帮竖着对半切开。

4.用斜刀将白菜片成片。

5.辣椒剪成段，姜切末。

6.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

7.放入干辣椒和姜末炒香。

8.倒入白菜片，翻炒2分钟。

9.加入盐，米醋和生抽。

10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

三、用圆白菜怎么做酸辣圆白菜最好吃

酸辣圆白菜的做法:

主料：圆白菜250克

调料：白砂糖、醋、花生油、盐、辣椒(红、尖、干)、大葱、姜、大蒜各适量

做法： 1. 圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀；

2. 红辣椒切细丝待用；

3. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝；

4. 油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸，投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

5. 加入醋、白糖，等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。

特点：此菜酸辣略甜，脆嫩可口。