豆角搭配什么炒好吃？

豆角烧茄子是一道经典的食材搭配菜品，同为夏季的时令蔬菜，经过简单的加工方式，被赋予了新的生命力，豆角的清香与茄子的软糯彼此融合，甚是完美、鲜香又解馋，但很多人做的茄子烧豆角不入味，其实只需要在炒之前多加一步，这道菜就会特别好吃了，茄子香软，豆角入味，吃的盘底都不剩。

豆角和茄子炒好吃，

小火翻炒然后放点辣椒炒熟了就可以出锅了。茄子和豆角属于我家里餐桌上的常见菜,可以说是我最熟悉的家的味道。茄子比较喜油,如果没有油水的滋润,感觉上会有些寡淡,豆角不易入味,正好和茄子搭配可以吸收茄子的味的。