一、怎么烧干豆角好吃
豆角烧肉的做法： 好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，即可。 爱吃肉丝豆角，偶然吃过一次把豆角切成丝的做法，很进味，于是自己学着做了一次 把肉切成丝、用淀粉腌一下 豆角也切成丝 葱蒜爆锅，下肉翻炒 加入豆角丝，加老抽、盐，焖10分钟就好了 锅里放入油 烧热 放入盐 再放入豆角 不停翻扁 直至豆角的水分控干 然后盛起 在余下的油中放入肉某和红辣椒或豆瓣酱 翻炒一下 加入豆角 扁一会儿就行了问题是很花时间，所以我都很少做 想吃了就下馆子 反正也不是很贵 介绍一种我比较喜欢的做法，很简单的。。 材料：豆角（切小粒），鸡蛋（打散成蛋液加适量的盐），肉未，蒜蓉适量，白糖小许 做法：蒜容炒香，加肉未翻炒片刻，然后加入豆角粒，放白糖少许（因为我不喜欢味精），豆角差不多好了，就加入蛋液，炒至略干就OK了。 如果炒豆角觉得太干可加入小量的水。 嘻嘻，我就喜欢做这个菜。。感觉不错喔！
二、炒干豆角怎么做好吃，肉丝炒干豆角的家常做法
肉丝炒干豆角的家常做法
主料
腿肉
200g
干豆角
100g
辅料
茶油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
步骤
1.干豆角提前泡软
2.腿肉肥瘦分开切片
3.干豆角切小段 辣椒切小圈 生姜切丝
4.炒锅放少许油放入肥肉煸炒出油脂
5.瘦肉炒至变色出锅
6.炒锅放少许茶油 干豆角
7.放入辣椒和生姜爆炒
8.调入适量清水煮一会
9.放入炒锅的肉片一起翻炒
10.调入生抽
11.放入适量辣椒粉和盐巴
12.调入料酒 出锅
三、干豆角怎么炒好吃
一、可以做干豆角烧肉，具体做法和用料：带皮五花肉200克、百干豆角20克、姜3克、红椒5克、 八角2个、料酒3ml、酱油5ml、糖2克、盐3克。
干豆角烧肉的具体做法：
1、带皮五花肉切麻将块。
2、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约度2小时）
3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖问，翻炒至肉完全上色。
5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
烹饪技巧
1、加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更答油亮。
二、素炒干豆角的具体做法和用料：干豆角100克、青椒30克、蒜1小把、盐3克、味精3克、食用油10ml。
素炒干豆角的具体做法：
1、干豆角切成短截，用温水泡发。（要好内几个小时）
2、为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。
3、锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。
4、随后倒入干豆角翻炒，最后撒容盐和味精起锅即可。
四、干豆角丝红烧肉的做法，干豆角丝红烧肉怎么做
主料
干豆角丝
300g
瘦五花猪肉
300g
辅料
食用油
适量
盐
适量
大料
适量
白糖
适量
料酒
适量
耗油
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.将干豆角丝提前2小时泡上
2.泡好的干豆角丝冲一边捞出待用
3.将瘦五花肉洗净、控水、切成小块装盘待用
4.热锅小火熬糖色，熬到糖起小泡，（不要熬糊了）放入切好的五花肉，小火不断煸炒至肉上色出油，到入切好的葱、姜、料酒、耗油在翻炒片刻，这时把肉盛入碗中
5.锅里留底油放入泡好的干豆角丝，把红烧肉放在上面，加入热水，放入盐，大火烧开转中火炖至汤汁收浓，粘稠粘稠的即可关火
6.成品装盘
五、干豆角肉丝的做法
1。干豆角放温水里面泡一下，稍微泡软一点！
2。然后洗净拧干水分，切成小段
3。锅里加适量的油，把用水淀粉和生抽腌制过的肉丝滑炒一下
4。炒上色了马上盛出来
5。留下炒肉的底油，倒入干豆角里面翻炒
6。再加入蒜，尖辣椒，红线椒
7。翻炒一会后加入2大勺水里面焖煮下
8。加入味精和盐调味
9。水收干后倒入肉丝里面一起翻炒
10。最后加入一点生抽里面，翻炒均匀就可以出锅了