油麦菜怎么做有知道的吗

一、油麦菜怎么做有知道的吗

 

蒜蓉油麦菜
原料： 油麦菜300克，蒜末20克。
辅料： 盐、味精各适量。
做法：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火

二、油麦菜要怎么做?

蒜蓉油麦菜或放入火锅

三、油麦菜怎么做好吃？

 材料

1.油麦菜500克。，2.豆豉鲮鱼罐头半盒。，3.葱，姜，蒜，鸡精少许。

做法
将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。
锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。
锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

四、青炒油麦菜怎么做

1.热锅下油，把摘好的油麦菜放进去翻炒几下

2.加入盐、鸡精，继续翻炒

3.快出锅的时候加入蒜末，翻炒

4.出锅

这个很好熟不用炒很久的，我家两个人的量一般炒3分钟就可以了，炒太久叶绿素的流失了

五、清炒油麦菜怎么做？

清炒油麦菜的制作材料： 主料：油麦菜300克 辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克, 调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克 清炒油麦菜的做法： 1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段； 2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用； 3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒； 4. 烹入海鲜酱油、生抽调味； 5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。 清炒油麦菜的制作要诀： 1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。谢谢采纳！