蒜蓉油麦菜怎么做，出锅清脆爽口色泽翠绿，家人孩子都喜欢呢？

蒜蓉油麦菜怎么做，出锅清脆爽口色泽翠绿，家人孩子都喜欢呢？

【蒜蓉油麦菜】作法流程妈妈每一次买回来油麦菜一直干不好，出锅很苦还变黑味道不好，今日给大家分享一下油麦菜好吃的做法，出锅爽脆爽口，颜色翠绿色不褪色，非常好吃，做法简单一起来学习吧

第一步

最先提前准备出适量油麦菜，把它摘去根蒂后，细心清理干净，解决好油菜子后，在锅里添上水，待将水烧开了，再加上一点点食用盐和少量植物油；蒜蓉油麦菜怎么做，出锅清脆爽口色泽翠绿，家人孩子都喜欢呢？

第二步

再将清理干净的油麦菜放入锅里逐渐绰水，类似30秒左右的时间也，就可以将油麦菜从锅里捞起来，马上放入事前备好凉白开水中过一遍凉；

第三步

下面蒜头提前准备少量去皮后把它切割成蒜泥，爱吃辣的还能够提前准备好多个小辣椒，切成丁，待把所有食材都解决好以后，即可进行烧菜；

第四步

炒菜锅中添上少许植物油，烧开后放入切成小块的蒜蓉，文火爆锅出在其中的香气，待将蒜蓉炸至金黄略微泛黄的情况下，就可以转到走红，将沥干水分后油麦菜放入；

第五步

迅速翻炒一下，之后再加上点生抽酱油和食用盐调料，再次翻炒匀称，就可以熄火，将炒好的油麦菜盛出来便能享受。油麦菜，蒜油麦菜清洗切条，杆和叶子分离摆盘预留，蒜头切碎预留锅中水开了添加一勺盐一勺植物油，倒入油麦菜竿子，焯水一分钟，再倒入叶子焯水一分钟，一起捞起来沥干水预留

锅中油烧倒入蒜泥炒出香味，再倒入焯水后油麦菜煸炒，调料：一勺盐，一勺味精，一勺白糖，炒匀就可以出锅脆响爽口的蒜蓉油麦菜就做好，香气扑鼻，颜色翠绿色艳丽，学好的小伙伴们给家里人分配吧

蒜蓉油麦菜的制作方式就是需要先将油麦菜放入锅中，轻轻的翻炒，然后将油麦菜翻炒，两分钟之后出锅，然后起锅烧油，在锅中放入蒜末，放入葱姜蒜翻炒均匀以后，将蒜末倒在圆白菜的上面就可以。

制作方式非常简单，就是将油麦菜放入水中焯水以后，放入盘子里装盘，然后再将炒好的蒜蓉酱倒在油麦菜上就可以。

你要把蒜蓉用老干妈炒一下，油麦菜要用凉水过一遍之后，再用生抽和酱油一起炒一下就行了。