一、求生拌油麦菜地做法
生拌油麦菜（全程图解）
好吃的凉拌菜
现在西式的生菜色拉蛮普及的，家里也很容易做。但有些人吃不惯色拉的甜味和奶味。致真的大师傅再教一种时尚的中式生菜“色拉”，香、咸、鲜，风味别致。
首先制作麻酱，家里一次可以多做些，在冰箱里可以长放。
麻酱预制———
原料：花生酱(超市里有售，可选择顶好牌，塑料罐装的，味道不错)、白芝麻、花生油；
制作：1、先将白芝麻小火煸炒熟，盛出备用；2、将需要量的花生酱入锅，然后加入适量的花生油，再加盐和味精；3、用小火将花生酱融开，如果觉得酱料太厚，再加适量花生油稀释；4、起锅前，炒熟的芝麻下锅，拌匀即可出锅备用。
麻酱油麦菜制作：1、油麦菜洗净，用冷开水过一过，折成寸段；2、装盆，在盆中排一层浇一层麻酱，呈宝塔状。
提示：油麦菜也可以换成各种可以生吃的蔬菜，如紫球菜、生菜等。
二、油麦菜拌油条的做法，油麦菜拌油条怎么做好吃
材料
油条，油麦菜，洋葱，蒜末，蒜末，盐，生抽
做法
1、洋葱、油麦菜切好；
2、爆锅后，炒洋葱，然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽；
3、最后放油条，开吃。
三、蚝油陈醋拌油麦菜的家常做法怎么做好吃
1.油麦菜整棵洗净，竖着对半切开备用。
2.蒜茸适量备用。
3.大火用锅烧水，水开时放入油麦菜，加生油少许；油麦菜断生（不用等水再开，菜转颜色即可）时捞起滤去水份，然后菜头对齐叠放盘子上。
3.烧锅下油、放蒜茸炒香，加清水半饭碗，放蠔油、陈醋、盐、糖、鸡精，老抽（老抽用于调色少许即可）。边调边试味，味道调好后，加入生粉水拌成较稀的芡汁，然后加少许蔴油再拌匀。
4.把调好的芡汁浇在油麦菜上。烹制完成。
这道菜的做法近似粤菜【蠔油扒油麦菜】但不放陈醋。酒楼为卖相好看，用的是整棵菜，如果家常烹制嫌太长的话，可在浇芡汁前用剪刀把菜剪段。
四、油麦菜怎么凉拌好吃？
1、把拿回家的燕麦草清洗干净
2、大蒜切末放碗里待用
3、加入盐，一勺醋，一勺生抽，一勺芝麻油，一勺鸡精，少许白糖兑成料汁，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒哦！
4、起锅烧水，水里加少许盐，水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。油麦菜质嫩，下锅时间不用太久，一般不用30-45秒即可
5、焯好的油麦菜放在菜板上过凉后切成小段
6、取出盘子，把切好的油麦菜，放入盘中，摆好造型
7、浇上兑好的料汁放上几片香菜，美味就出来了，吃起来脆嫩，清香，既养眼又能减肥的功效。
凉拌油麦菜
凉拌油麦菜做法分为四步。
1、准备食材：油麦菜、蒜、红椒、蚝油、味极鲜、油、盐。
2、将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料备用。
3、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油，放入油麦菜进去焯，变色后马上捞出来沥干水分，将准备好的调味料倒入上面。
4、再摆放上蒜粒和红椒圈， 趁热浇上芝麻香油即可。
五、花生米拌油麦菜的做法，花生米拌油麦菜怎么做
凉菜配料：
油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净后切段；
2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；
4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。
六、拌油麦菜鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃
用料
油麦菜 一颗
鸡胸肉 100g
拌油麦菜鸡胸肉的做法