油麦菜长大了是笋吗？

油麦菜长大了是笋吗？

油麦菜长大以后不是笋。

油麦菜和笋是两种不同的菜。油麦菜通常是我们经常吃的蔬菜类。它是青菜的一种。我们就是吃他的叶子还有丰富的叶绿素。笋是竹子的前身，他和油麦菜完全不是一类。笋的营养很丰富。目前市场上很多的干笋是人们最喜好的食物。

油麦菜长大了不是笋

虽然都是莴苣的一种，但油麦菜与笋的尖叶的梢部相似，又细又长是油麦菜最大的特点，油麦菜质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分

笋的叶子虽然没有油麦菜出色，但是他的营养价值却很高，含有大量的胡萝卜素

油麦菜长大了叫莴笋，因为它具有很大的梗，有点像竹笋开花的样子。

莴笋和莴苣一样吗

1.种类:莴苣，菊科莴苣，一年或二年生草本动物。莴苣可分为叶和茎。

莴苣，菊科莴苣属莴苣的一个变种，是一年生草本植物。

2.称谓:莴苣的称谓很多，在这种草书中称为“凌源菜”、“莴苣”、“菊苣”。带叶生菜也叫莴笋，带茎生菜也叫莴笋和香笋。中国的生菜种植面积比生菜还多。

莴苣，莴苣，莴苣芽，绿芽和莴苣。

3.影响:莴笋肉质细嫩，茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或叶子。近年来在大都市，尤其是南方省份有所增长，成为添加花式品种的首要蔬菜。莴笋茎叶中含有莴笋，味苦，高温干旱时有苦味。可增强胃液，促进消化，增进食欲，并具有止痛和催眠的作用。

4.表面:莴苣，据《本草纲目》记载，“莴苣种于仲春，最宜良田。它的叶子尖尖的像白色的菊苣，颜色微绿，手上粘着白色的汁液。四月发芽，三四尺高，剥了生吃，吃起来像西葫芦，坏了吃也是好的。”根据这个记载，生生菜，或者说腌制生菜，自古就有。

莴苣，茎直立，单生，上面圆锥花序分枝，所有茎和分枝红色。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，卵圆形或椭圆形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，尖端尖、短渐细或圆形，无柄，基部茎心形或箭形半抱，边缘波状或有细锯齿，逐渐向上渐细，与基生叶和下部茎叶形状相同或披针形，圆锥花序分枝成下部叶和圆锥花序。多数或大部分花头排列在茎和枝顶端的圆锥花序里。

莴苣（Lactuca sativa），菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

本草纲目上说∶「莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良」照这段记载看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。

一样的 是莴苣科的植物 莴苣是学名 是统称 生菜，油麦菜也是莴苣科的 莴笋是因为去皮后 口感脆嫩的肉质可以媲美竹笋 所以起个俗名叫莴笋。

不一样的。就像水果和苹果一样。莴笋只是茎用莴苣。还有叶用莴苣就是生菜。