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油麦菜就是莴笋的叶子吗?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 08:38   点击:289  编辑:admin   手机版

不是

1. 莴笋叶和油麦菜不是同一种东西。油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜,叶子细长平展,肉质茎细短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。

2. 从外形上来说,油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的,而莴笋叶则比较宽大,而且表面也有许多经脉突出来,是比较不平的,而且莴笋叶没有油麦菜长。

3. 虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物,但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣,它的营养价值比茎用莴苣是要高的;而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子,所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。

不是;油麦菜是一个以食用茎叶为主的蔬菜品种,虽然叶茎和莴笋有些相同,但油麦菜的茎杆细嫩,叶片尖窄,茎叶不易老化,整株菜都可食用;所以二者不是同类菜。

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