油麦菜的家常做法有回答吗？

油麦菜的家常做法有回答吗？

洗干净的油麦菜从中间切开，青椒切丝，大蒜剁成沫。

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油麦菜和青椒丝下锅焯水，控完水后捞出，倒入蒜沫，耗油，老抽。

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淋上热油爆出香味，白芍油麦菜就做好了。

1、油麦菜洗净，掐两半。

2、水沸腾后加一点盐几点油烫油麦菜，很快捞出控水，再浇上蒸鱼豉油。

3、油热了烹香蒜末和虾皮。

4、趁着热，全部浇在油麦菜上。

炒油麦菜的家常做法

制作过程：第一步，油麦菜从根部摘下来，将其清洗干净后，掰成两段，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺盐和几滴油，放入油麦菜焯烫；

第二步，15秒钟，快速捞出，过一遍凉水，控水，大蒜准备适量，剥皮后，将其切成细细的蒜蓉，准备好所有的食材便可开始炒菜；

第三步，炒锅置于火上，将其烧热，加上点食用油，热锅凉油放入蒜蓉，小火煸炒出香味，待看到蒜蓉微微发黄的时候，将油麦菜控水后放入锅中；

第四步，转至大火快炒，很快便会看到油麦菜发软了，这个时候加上点蚝油和生抽调味，快速将其翻炒均匀，使得油麦菜可以充分入味后；

第五步，油麦菜便炒好了，关火，将做好的蒜蓉油麦菜盛出在盘中，喜欢吃辣的还可搭配点小米辣做点缀。

家常油麦菜怎么做？