一、蛋黄油麦菜的做法?
原料
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油麦菜 (30克)
胡萝卜 25克
海米 5克
核桃油 几滴
熟鸡蛋 1个
1/胡萝卜切丝,鸡蛋黄和白分开,蛋黄压碎。
2/锅中放少许水,放入胡萝卜,放入海米,一起煮开,加几滴核桃油。
3/油麦菜切碎,全部加入,煮1分钟,蛋黄碎加入。
4/搅拌几下出锅,蛋白切丁撒上即可。
5.美味又好吃的蛋黄油麦菜的做法完成开吃了。
油麦菜清洗,切成一段一段打入两个鸡蛋,搅散,放锅里炒熟,再放入油麦菜,再放调料,简单营养又美味
1,准备油麦菜、鸡蛋、油、盐、葱。
2,油麦菜切好清洗干净,葱花,鸡蛋打好鸡蛋液。
3, 锅中倒入花生油炒鸡蛋,炒好的金黄色的鸡蛋花。
4,倒入花生油葱花爆炒,放油麦菜翻炒, 等八成熟后放入各种调料。
5,倒入鸡蛋花翻炒几下就出锅了。
二、油麦菜有哪些做法?
一:蒜泥油麦菜
1、将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下
2、捞出后轻轻的攥干水分,切成段备用
3、蒜去皮后拍一下,切成蒜末备用
4、锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒
5、同时加入花椒面、盐,翻炒均匀
6、略微翻炒后加入蒜末,翻炒出蒜香后
7、关火加入鸡精,翻炒均匀就可以
二:麻酱凉拌油麦菜
1、油麦菜切去根部,用水洗净控干备用
2、切成小拇指长短的段
3、找一个小碗倒入芝麻酱,加入香油搅拌均匀
4、再加入生抽、醋搅拌均匀,边倒边搅拌,不可一次倒入
5、然后根据稀稠加入凉开水
6、把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
7、最后浇到油麦菜上即可
三:豆豉函鱼油麦菜
1、把油麦菜切成段,用开水焯熟,装盘
2、葱、蒜、姜切末
3、锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉
4、加入高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼
5、用水淀粉勾芡,盛出放在油麦菜上,淋入香油即可
四:油条烩油麦菜
1、洋葱、油麦菜切好
2、爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽
3、最后放油条,开吃
五:油麦菜炒玉米
1、油麦菜洗净切小段,盐加入热水,油麦菜咕烫后备用
2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒,加少许水煮熟
3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可
六:清炒油麦菜
1、油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒
2、蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒
3、热锅倒入适量豆油,豆油烧至七成熟
4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味
5、加入油麦菜,大火快速翻炒
6、油麦菜可以用刀切成几段再炒
7、大火爆炒几下,见油麦菜断生,即可关火
8、再加入适量盐和鸡精,利用余温翻炒两下,即可迅速出锅
七:黄豆酱油麦菜
1、油菜清洗干净,烧开一锅水
2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
3、油锅烧热,将肉末倒进去,翻炒至变色
4、加入红辣椒碎,继续翻炒至红辣椒变软
5、加入豆瓣酱,翻炒均匀后出锅,淋在油菜上即可
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味
家常油麦菜怎么做?
油麦菜的常见做法是炒着吃。可以放蒜蓉炒,也可以炒豆豉油麦。还有吃火锅的时候,油麦菜放在火锅里煮一下很好吃。
三、油麦菜怎么做如何呢
蒜容炒着吃,麻将拌着吃都不错。
四、油麦菜的做法 油麦菜怎么做
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