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韭菜是素菜还是荤菜(韭菜是荤菜?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-11 07:25   点击:284  编辑:admin   手机版

1. 韭菜是荤菜?

荤菜的品种 五花八门多了去!

鸡鸭鱼,牛羊兔,乌龟王八,海参鱿鱼等等几十种,这些上桌美味佳肴都称为荤菜,香菜只是荤菜里面的配料。

2. 蒜葱韭菜是荤菜

猪肉炒的菜可多了,我们经常用猪肉炖粉条,回锅肉,红烧肉,条子肉,小酥肉,青椒炒肉,糖醋里脊,腊汁肉,茭白丝炒猪肉,榨菜炒猪肉,韭黄炒咸猪肉,日式炒猪肉,娃娃菜炒猪肉,蒜葱炒猪肉,芹菜炒猪肉,韭菜花炒猪肉,黄瓜炒猪肉,泡菜炒猪肉,炒猪肉笋片,蒜炒咸猪肉,酱香猪肉。

3. 韭菜是荤菜吗还是素菜

日常算素,佛学里算荤。

4. 韭菜是荤菜吗中医

韭菜是属于荤菜!这个“荤”不是指肉,是“草”字头的字,代表是植物!韭菜是有壮阳的功效。所以自古佛家忌食。佛家忌食的荤是指:韭菜,葱,姜,蒜,这些带有提阳,辛辣的荤菜,荤腥中的“腥”才是指的肉食。要分清楚才是。

5. 韭菜是荤菜不

因为气味很浓!《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤,兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁,根似萝卜,生熟味皆如蒜;慈葱即葱;茖葱即薤,形似韭。见《三藏法数》。

天地不正之气所生的食物味重气毒,吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和,主清淡不重口味,所以戒吃!

1蒜:伤心躁火气,吃多心神容易散漫不振。

2葱:伤肾耗水气,吃多情绪不稳惊慌难安。

3韭:伤乾克木气,肝火旺盛容易动怒伤情。

4薤:伤脾困土气,脾胰不顺经常烦恼忧郁。

5兴渠:伤肺蔽金气,肺劳经常出悲观心态。

6. 韭菜为啥是荤菜

韭菜是常规意义上的素菜,但在佛教中却把韭菜当作荤菜。一般而言,荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜,而韭菜属于蔬菜,因此是素菜。但在佛教中,荤菜分大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食,而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等。

7. 韭菜属于荤菜?

我国传统的荤素分类是:动物性食品(鸡鸭鱼肉之类等)属于荤菜;植物性食品(蔬菜、豆类和豆制品等)属于素菜。

而鸡蛋是鸡生的,但是鸡蛋尚未成鸡,不会叫、没有血,归入素食,佛教徒也可以吃,不过吃的时候要心中默念“阿弥陀佛,免你一刀苦”(免除鸡蛋长大成鸡以后被宰之苦)。诗曰:混沌乾坤一口包,也无皮血也无毛;老僧带你西天去,免在人间受一刀。

荤的禁忌有宗教意义。

辞书上说:佛教以大蒜、小蒜、蒜、兴渠(根像萝卜、气味像蒜,又名阿魏 大致就是葱头)、慈葱(葱)、各葱(薤)为五荤。道家以韭、薤、蒜、芸薹(芸香)、胡荽(芫荽)为五荤。

荤字的部首从草,可见最早是指有刺激味道的植物。这样说来:荤素的分别有三种不同的意义:宗教意义、传统意义和科学意义。

从前西洋人以食用葱蒜为不文明,现在知道了葱蒜有医药功能、提倡吃葱蒜,比东方人吃得还多:饮食从决定于感觉,发展为决定于科学了。

8. 韭菜是荤菜还有哪些

一般是用动物的皮、肉、内脏等做的菜叫荤菜;用农作物做的菜叫素菜。所以韭菜是素菜。不过寺庙等地方则是另外一种说法:他们把用动物油做出的农作物菜都叫荤菜。把素菜分为大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食,而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物,一般他们只吃纯粹的素菜都是戒小五荤的。

9. 为什么说韭菜是荤菜

用肉做的菜现在一般大都叫“荤菜”,也有的地方叫“肉菜”、“大菜”……等等的叫法。但实际应该也叫腥菜,因为带有血腥味儿。荤字带有草字头,指葱,洋葱,大蒜,小蒜,韭菜等五荤,佛家守清静,戒食荤腥。用肉做的菜多带有葱蒜,故统称荤菜。区别于素菜。真正的素菜葱蒜韭菜都不放。

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