一、蒸素芋头的方法？
料：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量。
2、芋头去皮，洗净切成小块备用。
3、加入适量白醋细盐。
4、微泡一会再洗干净。
5、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
6、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
7、蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。
二、清炒毛芋艿的做法有哪些？
食材:
芋头350g、姜3片、葱一颗、八角一个、盐一勺
1. 芋头洗净去皮。
2. 切片，备用。
3. 姜切丝，八角洗去灰尘，备用。
4. 锅里倒入适量油，加入姜丝炒香。
5. 放入芋头，大火翻炒2-3分钟。
6. 加入适量的水，没过芋头即可。
7. 加入八角，盖上盖子中小火焖15分钟。
8. 焖至用筷子能轻松穿过，加入一勺盐，翻炒均匀。
9. 撒上葱花，出锅。
三、素菜芋头的做法？
主料 2种
芋头
500g
青菜
500g
辅料 2种
油适量味精少许
调料 2种
盐适量糖少许
烹饪步骤 6步
步骤1
芋头处理好外皮之后用刀切成薄片
步骤2
青菜洗净，最好用淘米水泡泡
步骤3
将芋头用大火煮开，小火微炖10几分钟
步骤4
看芋头炖烂了，下面就可以加青菜了
步骤5
将青菜加入，盖上锅盖烧透后，再加入盐、少许糖即可
步骤6
起锅前加少许味精，一盘营养美味的菜上来喽~
四、芋头炒土豆片怎么炒？
材料：
芋头适量，土豆适量，香菜适量，大蒜适量，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。
操作方法：
01、准备一块芋头和一个土豆，洗净，然后将它们分别去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。
02、炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀。
03、然后将土豆块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀。
04、准备适量的大蒜，去除外衣后，切碎，将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀，可以再加入适量清水，大火将水烧开。
05、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。
06、加入适量生抽，增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁。
07、准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅均匀。
08、出锅装盘，就可以吃了
五、清炒芋头的做法？
用料:
芋头 6个、、生抽 1勺、盐 1勺、糖2勺、老抽 1勺
步骤:
步骤 1
芋头去皮。滚刀切块
步骤 2
锅里放水烧热。芋头放进锅里煮七八成捞出。
步骤 3
锅里放油。油热，放白砂糖。小火熬制，炒成褐色。
步骤 4
把芋头倒入锅里。翻炒均匀。
步骤 5
放生抽。老抽。盐。充分的翻炒均匀。上色
步骤 6
向锅内加水。没过芋头。中小火煮几分钟。使芋头充分熟透。
步骤 7
汤汁变浓稠，大火受尽汤汁。关火