过年精品素菜(过年精品素菜图片)

一、过年煮什么菜简单又好吃？

煮水煮鱼，简单又好吃。

1.首先是炸鱼步骤：鱼肉洗净、盐、大葱、老姜、料酒腌制20分钟，腌制好后洗净热锅冷油放少量油（油里加点盐放溅）炸至金黄即可。

2.煮鱼步骤：热锅冷油、花椒、配料、豆瓣酱、清水煮至汤稠。

3.锅内加醋、老抽、鸡精、胡椒粉、鱼中火煮10分钟左右，最后翻炒下红椒，嫩姜，韭菜即可。

二、过年青菜推荐？

过年的青菜，首推白菜，青嫩柔软，营养丰富，是全国人民都喜爱吃的普家莱，其次碗豆，青而脆爽，甜蜜可口，还有油麦莱，新莱都是鲜嫩的蔬菜，久食不厌。

三、过年都买什么菜备年货？

过年备年货要备的菜不外乎几样。

一要有鱼，象征年年有余（鱼）。

二要有鸡，寓意充满生机。

三要有牛羊肉，表明生活富裕，四要有新鲜蔬菜，调剂饮食，五要有干果，六要有对联、福字等吉祥喜庆挂件。