一、内蒙素糕做法？
材料：
萝卜一个500克，粘米粉500克，1500克水，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1：粘米粉加750克水，搅拌均匀，
2：萝卜丝500克，油下锅，炒萝卜丝，加水750克淹过萝卜丝，让水收点汁。
4：萝卜丝煮软后，切换小火，将粘米粉水倒入快速搅拌均匀学，拌到浓稠状如动作无法快，先将水关掉。
5：准备的容器先涂好油，
6：将浓稠的萝卜糕倒入容器并放入锅子大火蒸1个小时即可。
二、素萝卜糕怎么做？
用料 萝卜丝 1000g（去皮擦丝） 粘米粉 350g 红葱头 适量 香菇 10朵 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 素萝卜糕的做法 萝卜擦丝，加盐腌制，挤出水分 香菇泡发，切丝 把粘米粉加入挤出的萝卜水当中， 加入萝卜拌匀 红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥 捞出，留底油，加青蒜炝锅，加入泡好的香菇翻炒片刻 趁热倒入萝卜米粉浆中，加盐，白胡椒粉，生抽调味 倒入容器，四壁抹油，大火蒸一个半小时，放凉后倒扣脱模 取出待完全冷却后切厚片，可直接吃，也可小火煎下再吃
三、黄米面怎么蒸素糕能软溜呢？
黄米面油糕的制作材料：主料：黄米面600克辅料：赤小豆120克,枣（干）60克调料：赤砂糖120克,花生油80克黄米面油糕的特色：此糕外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。教您黄米面油糕怎么做，如何做黄米面油糕才好吃1.将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用。2.将红小豆、红枣洗净，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，去掉枣核，加入红糖，用手勺轧成泥，即成馅料。3.将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆后压扁，包上枣豆馅，捏成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯。4.锅内倒入花生油，烧至七成热，放入糕坯，炸呈金黄色，捞出，即可食用。黄米面年糕做法 盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃
四、应县素糕的做法？
材料：
黄米面:500g 卷心菜:1棵 细粉条:1小把 黑木耳:1小把 虾皮:2汤匙 香葱:2棵 蒜:1瓣 胡麻油:2汤匙 生抽:1汤匙 白砂糖:1茶匙 盐:1茶匙 五香粉:1/2茶匙 油:适量
步骤：
1. 卷心菜洗净剁碎，细粉条泡发煮熟后过凉，然后切碎备用。黑木耳泡发去蒂后切碎。香葱洗净切碎。蒜切碎。
2. 黄米面中加入少许温水，搅拌成颗粒状，用手抓握可以勉强成团。已经上汽的蒸锅里放上屉布，把黄米面颗粒搓得更碎撒在屉布上，盖盖蒸10分钟。也可以用抹过油的盘子盛放黄米面，需要适当延长蒸制的时间。
3. 蒸面的时候可以调馅。炒锅坐火上，注入胡麻油用小火加热，油热后放入香葱碎煸香，再放入虾皮煸炒出香味，盛出备用。
4. 把卷心菜碎、黑木耳、细粉条、蒜末放入大碗，加入炒锅中的葱、油和虾皮，调入生抽、白砂糖、盐和五香粉搅拌均匀。
5. 蒸好的黄米面放在涂过油的光洁面板上，用同样涂过油的擀面杖趁热擀压成细腻无颗粒状，然后搓成3cm粗的长条，再切成3cm长的小剂。
6. 取一个小剂压扁，摊开成面皮，在中间包入馅料，捏紧边缘备用。
7. 取一个小深锅注入适量油，小火加热至五成热左右，放入黄米炸糕坯炸至表皮金黄酥脆起泡即可。
五、素油糕家常做法？
原料】：糕面1000克、色拉油500克油炸糕的做法：
1、把糕面放在和面盆里，一边往里慢慢地倒水，一边用手用力揉面，要注意必须用些力气，否则蒸出来的糕就没筋道，直到把糕面和均匀了，建议和的硬些，和成一小块一小块的面团就行了，不要和成一大块面团。
2、把蒸笼放在开了水的蒸锅上，垫上一层笼布以防止糕面从笼屉的小孔里掉到水里，然后将和好的糕面一层一层地洒到笼屉里。
3、糕面在笼屉放好后，就可以盖上锅盖了，要大火蒸大约20分钟。需要说明的是一定要开大火，这样蒸出来的糕才会熟透，否则就容易夹生，不好吃。
4、当糕蒸熟之后，有一个很重要的步骤就是双手握成拳头进行揣糕。
刚蒸好的糕温度很高，手上一定要沾上些凉水才以防止被烫伤。
5、准备豆馅，寿阳人习惯自己制作豆馅，豆馅一般是用红豆做成的，要把红豆放在铁锅里煮烂，往里加些红糖，然后搅拌均匀，豆馅就准备好了。把豆馅包到糕里就可以下锅炸了。
6、把铁锅放在火上加热，倒入大约500克的食用油（需要说明的是油一定要多倒些，这样炸出来的糕比较脆），当油熟透之后就可以把捏好的糕放到油里炸了。
7、金黄金黄的油炸糕是多么诱人呀！
六、黄米面素糕的做法？
吃法：拿这个当主食，配着普通家常菜，如大烩菜，炒鸡蛋，最好吃的是炖猪肉块配黄糕，特别香。
黄米面糕的做法步骤
步骤 1
黄米面放入盆中
步骤 2
一点点加热水，把黄米面用筷子慢慢搅拌成小碎块，搅至基本没有干粉。
步骤 3
锅内加水，放入蒸布，在撒一层步骤2搅拌好的糕粉，不要撒的太厚，薄薄一层铺住底就可以了。
步骤 4
盖上盖子，开火蒸，上蒸汽后蒸三分钟就熟了，熟了的黄米面颜色会变深，证明熟了。紧接着在撒一层步骤2的糕粉，继续蒸三分钟，重复撒粉蒸熟在撒粉蒸熟，直到全部糕粉都撒进蒸锅，最后蒸十分钟。撒粉的时候把