一、红酒焖火鸡的正宗做法？
红酒焖鸡的做法： 1）光嫩鸡去尽内脏洗净，斩成小方块。 2）鸡块放在容器中，加入少许酱油拌匀。 3）炒锅烧热，用油滑锅后加入菜油50克，在旺火上烧到六成热，投入葱段、姜片略煸，推入鸡块，煸至鸡块黄色，放入黄酒、酱油、白糖，加入白汤烧滚，改至小火上加盖焖1小时左右，使鸡块酥烂，加入葡萄酒，加盖再焖15分钟，用大火收汤，拣去葱、姜。 4）先把鸡块用漏斗轻轻捞出，装入盘中，再把剩余的汤汁烧沸，淋入水淀粉，勾成薄芡，加入麻油略拌，出锅浇在鸡块上即成。 红
二、自制的葡萄酒可以浇菜吗？
不行。
自制葡萄酒，即使杂菌感染，里面还是含有酒精的，酒精达到10度以上会引起部分花卉的不适或者死亡。葡萄酒含有糖分，若是溅到叶面会堵塞叶子光合作用。都是引起菜或者其它花卉死亡
自制的葡萄酒能用来浇花，需要在葡萄酒中加入10倍的清水进行稀释，灌浇根系的周围，能够起到杀菌的作用，每隔1个月的时间灌浇一次，预防烂根情况产生，另外变质的葡萄酒经过煮沸稀释后也是可以用来浇花。
自制葡萄酒能浇花
自制的葡萄酒能够浇花，能够促进花卉的生长，但是在使用之前需要添加10倍的清水进行稀释，灌浇根系周围，可以起到杀菌的作用，避免根系腐烂，其效果与多菌灵相似。
三、喝红酒一般配什么菜吃更有气氛？
红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议。
一、清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
二、中浓型红酒适宜搭配的食物：烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。 以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。
四、葡萄酒浇菜正确方法？
葡萄酒浇菜正确的方法:
1、要用葡萄酒去浇菜，一定不能直接浇，建议先用大量的水稀释后再浇，否则，随着酒精挥发，并在挥发过程中吸收大量的热量，容易破坏土壤的温度。
2、过期变质的葡萄酒不宜浇菜，如果浇了菜，容易导致被葡萄酒浇的土壤或者植物的在短期内会发生重大变化，破坏植物原本的生态环境，所以植物更容易枯叶、凋谢甚至死亡。
五、电子红酒柜可以放蔬菜吗？
电子酒柜的温度一般是在11-18° 温度不会太低，很多人都是用来放红酒的，用来放蔬菜有点奢侈哈 ，不过也是可以放的