1. 笋干的素食做法
藕片，海带结，豆干。毛豆，腐竹，豆腐，土豆，包菜，胡萝卜，金针菇，魔芋，豆角，木耳，银耳，辣椒，莲菜，豆皮，萝卜干，花菜，西兰花，花生豆，海白菜，香菇，粉条，杏鲍菇，青椒，红椒，笋干。海带丝，宽粉，芹菜，莴笋，油麦菜，西芹，千页豆腐，蟹味菇，甜不辣，鱼豆腐，蟹排，黄瓜条，西葫芦。
都可以
2. 素笋干怎么做好吃
笋干泡发
步骤2
剁成馅
步骤3
煮好的粉条剁烂
步骤4
泡好的木耳剁碎
步骤5
包好的大蒜剁碎
步骤6
所有食材放入锅内，加入适量的酱，盐，油，调匀拌好
步骤7
发好的面团
步骤8
揉匀，
步骤9
揉成面条
步骤10
切成比饺子剂大的剂子
步骤11
擀成大的包子皮
步骤12
包成包子，上蒸锅蒸20分钟即可出锅享用了
3. 笋干的素食做法大全
食物里的膳食纤维，有水溶性和水不溶性纤维二大类 膳食纤维含量最高的食物是米麦等五谷的皮质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水,没有热量，含维生素B，能把胃肠撑饱，是很有效而又安全的减肥食物 另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，却能降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，益处更大。常见的蔬果，例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨子、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等，都含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物 1、菌类：菌类（干）的纤维素含量最高，翻开《中国食物成分表》看看就会发现高纤维食物的冠亚季军了，它们分别为干香菇（31.6克/100克）、干银耳（30.4克/100克）和黑木耳（29.9克/100克）。1、豆类：豆类食物的纤维素含量约在6%到15%之间，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。 2、薯类：薯类食物的纤维素含量远没有大家想象的那么高，马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。 3、谷物：谷物的纤维素含量在4%到10%之间，从多到少排列为小麦粒（主要是麦麸）、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。其中，以大麦为宜。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。 4、坚果：如果想找一种膳食纤维多的零食，坚果绝对是个好选择。大约23颗杏仁中就含有3.3克，让你的每日纤维摄入轻松达标。另外，开心果和松子也是不错的坚果类高纤维食物。 5、蔬菜：动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。笋内所含大量的膳食纤维素，被誉为“现代文明病”防治因子。笋干的纤维素含量达到30-40%。茄子也是不错的选择，其热量低，所以便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。其余含纤维素较多的有：辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。 6、水果：水果中纤维素含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。大家可选择甜度较低、纤维高的种类，如苹果、西红柿、番石榴等，避免选择甜度高又精致的水果。
4. 笋干菜的吃法
用料
青菜 5颗
冬笋 3个小的
盐 适量
姜蒜 适量
青菜冬笋的做法
一点也不像是被雪覆盖过的，旁边的生菜还是蔫蔫的，青菜去黑绿挺拔
阳光正好，去根摘干净
洗好切2-3厘米段
青菜装入大碗，撒少许盐抓匀。
笋切片。蒜辣椒备用。（油浸小米椒后续补充做法）
锅热油，加姜蒜片炒香，加冬笋超八成熟，也可以煎的四边微黄，口感更好。加青菜炒熟。加一点点盐（之前青菜加过盐哦）炒匀出锅
5. 素炒笋干的做法
－ 准备食材 －
笋干 100克
干辣椒 10个
青红椒 3个
蒜 3瓣
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
冰糖 适量
盐 适量
花生油 适量
－ 步骤 －
1.要准备的食材，笋干头天用冷水泡一晚，再放入锅中煮开关火焖半个钟把水倒掉。（这个过程为了去除笋干苦涩味）
2.蒜切片，青红椒切圈，干辣椒整个。
3.竹笋切条状。
4.热锅凉油放蒜片爆香，再放红辣椒炒至微微变色。
5.放竹笋翻炒几下，放入和竹笋平面的水。
6.依次调入生抽，蚝油冰糖和少量盐。
7.起锅前大火收干汁，放入青红椒翻炒均匀。
8.成品。
－ 小贴士 －
冰糖个人口味添加。