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滑熘牛肉片怎么做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-08 01:34   点击:115  编辑:admin   手机版

主料: 牛肉(肥瘦) 300克

辅料: 洋葱 60克 土豆 500克 胡萝卜 60克

调料: 咖喱 15克 淀粉(豌豆) 15克 酱油 10克 植物油 70克 白砂糖 10克 盐 8克 各适量

滑熘牛肉片的做法:

1.将牛肉切成3厘米大小的薄片,用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌,土豆、胡萝卜切成薄滚刀块留用。

2.油锅至火上,先爆炒洋葱,放入咖喱粉小火炒香,再下入土豆和胡萝卜片,并加水2杯,放盐、糖调味后,用火煮2.5分钟,至土豆熟烂为止。

3.将牛肉摊开,铺放在锅内,再盖好煮上10分钟,见牛肉片已煮熟,即淋入少许淀粉和水与两汤匙热油,略拌和装盘即可。

更多滑熘牛肉片信息见薄荷网食物库

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