一、大米粉可以做什么美食？
糯米粉：大米粉比例1:1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量 做法 1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。
2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅，包在面团里，类似于做包子，最后蒸熟即可。
二、大米粉做什么方便？
最常见的做法是大米发糕，在湖北还有米粑粑，在广式点心上用得更多，比如经典的早茶，萝卜糕、芋头糕都是用它做的，还有风味独特的小吃米饺子等等。
下面分享其中几种的具体做法：
松软可口的米发糕
【准备食材 】：
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量（可不用）
【做法】：
1、大米洗净、晒干、磨成粉；
2、牛奶温热，放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中，搅拌均匀无颗粒；
3、静置米粉糊发酵至2-3倍大，发酵好的米糊有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起；
4、将发酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分钟左右即可。
风味独特的米饺子
【做法】：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面团；
2、取小块面团，用手捏成小碗状（米粉的延展性不强，所以最好用手捏）；
3、装入做好的饺子馅；
4、包好饺子，上锅蒸熟即可。
三、大米粉能做什么主食？
蓬松暄软的大米发糕，超好吃。
原料：大米粉300g、面粉200g、清水280g、酵母5g、开水50g、白糖18g、蔓越莓35g。
做法步骤：
第1步、食材称重。
第2步、大米粉放入破壁机，加入80克水。
第3步、破壁机在工作的时候，把白糖放入容器。
第4步、加入少量的开水化开白糖。
第5步、凉了之后加入酵母搅拌。
第6步、打成汁的大米汁，过滤一下，避免有颗粒状，影响成品口感。
第7步、过滤网过滤的大米汁加入容器中。
第8步、后边再加入面粉搅拌。
第9步、搅拌成无干粉，成酸奶状的糊糊。
第10步、倒入小模具中大概七分满。
第11步、接着稍微发酵一下，开火蒸15分钟。
第12步、关火后焖几分钟再取出，蓬松暄软的大米发糕就完成啦。
四、米粉可以做什么？
米粉可以做肉酱米粉、过桥米线、凉拌米粉、麻将米粉、炒米粉等。
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。
五、大米粉可以代替淀粉吗？
不可以。
淀粉有很强的焦化作用，在烹调时可以挂在食物的表面，可以保护里面食物的营养和味道。一般炒菜的时候，到最后收锅时，经常会用一些淀粉来保持菜品的色泽味道。淀粉其实就是一道调味剂，和面大米粉还是有很大区别的，大米粉不具备以上功能。
六、大米粉可以喂牛吗？
大米粉是可以喂牛的。大米加工中有碎米也是可以能喂牛的。但是需要和其他饲养按比例搅拌在一起，才可以饲喂。
牛吃的饲料中的青绿饲料是指牧草、杂草、菜叶、树叶、新鲜农作物秸秆等。干粗饲料是指干草、秸秆与秕壳、树叶、农产品加工下脚料，能量饲料是指禾本科籽实类、糠麸类、块根块茎等，蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、人工氮。
七、大米粉可以做面膜吗？
大米粉是可以做面膜的
不过效果不是很明显，需要坚持做才行。
本身大米粉营养物质就很高，也是很白的一种物质，里面加入一些水还有蜂蜜的话，美白的功效还是会比较明显一些。尤其是做面膜能有美白祛斑的功效，快速的补充皮肤流失的营养物质
八、大米粉可以做肠粉吗？
可以，把大米粉用温水和成糊状，铺在蒸屉上蒸熟即可
九、大米粉可以做馒头吗？
大米粉不可以直接做馒头，但是可以和其它面粉组合一起用来做馒头。所以说要用到大米粉来做馒头，必须加上一些面粉，才能做出漂亮的馒头。如果只用大米粉来做馒头，做出的馒头热的是黏，凉透了是硬不能吃。所以说大米粉是不可以直接做馒头。
十、400g大米可以做多少大米粉？
400g大米可以做8两大米粉。一碗米粉的重量大概在300克左右，还有1300大卡以上的热量。主要是用大米为原料制作而成的一种营养食品，从营养学的角度来讲。这种米粉中含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白质，摄入人体之后可以促进肠道蠕动，并且可以保证身体的免疫力。可以迅速增加饱腹感。但是因为米粉中的糖分含量相对来说比较高，所以有糖尿病的患者建议适量。