一、大米小米粥的做法——家常大米小米粥的做法？
1.选择新鲜的大米跟小米，不能是陈米，不然味道会差很多。
2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更粘稠可口。
7.晾凉后会看到有凝结的米油。
拓展：小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物.一般粮食畸不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是t的维生素B，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富，有补血、健脑的作用。将小米搭配玉米和糯米一同熬煮，营养更加全面且更加丰富，非常适合孕妇、妈妈滋补身体，预防缺铁性贫血。
小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。
二、燕麦小米粥的做法？
主料
燕麦片50g、小米100g
辅料
水适量
步骤1、准备所需要的食材
步骤2、将燕麦片提前用水泡
步骤3、20分钟后将小米洗干净与燕麦片一起放到煮锅里煮
步骤4、煮的过程要不断搅拌
步骤5、30分钟就煮好了
注意：步骤四，防止粘锅。
三、大米燕麦馒头的做法？
首先准备适量的大米，燕麦倒入破壁机中，将大米和燕麦打成面粉状，然后放入五克酵母，五克白糖，白糖可以促进酵母发酵更快，用30℃左右的温水和面，醒面一个小时，等面醒至原来的两倍大，开始揉面，反复多揉几次，把里面的气体排空，揪成大小相同的季子，做成馒头形状的生呸，然后放入凉水锅中，二次醒发20分钟，开大火蒸15分钟，关火打开即可食用。
四、大米燕麦米的做法？
准备大米适量小米适量薏米适量燕麦米适量赤小豆适量紫薯1个水适量。杂粮粥的做法:把所有材料淘洗干净后,用水浸泡半小时到1小时(浸泡后更容易烧煮,尤其像红豆这样的比较难煮的,一定要提前浸泡一下);加足量的水烧开后转中小火。(水尽可能的加满,砂锅煮粥很容易煮干,可加少许油,有防溢的作用,也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯,但煮的时候,一定要经常搅拌,否则会沉底甚至烧糊);紫薯去皮,切成小块;待粥煮的很浓稠可以出锅的时候,加入紫薯粒再次煮开,即可关火(紫薯很容易烧烂,用砂锅的余热即可把紫薯焖烂,所以加入紫薯后不用多煮,这样吃的时候,还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味)
五、大米燕麦饭做法？
如果是燕麦米需要提前泡水
如果是燕麦片就和大米一起焖饭就可以
六、燕麦做法大全？
做法1：燕麦香蕉糊
准备食材如下：燕麦片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20个，香蕉1根
具体做法如下：将燕麦片跟清水放入小奶锅，加入20粒枸杞，中火煮至浓稠，再盛出到汤碗，加入250毫升牛奶，将香蕉去皮后，切成小段也放一起，搅拌均匀就可以开吃了，喜欢甜的还可以加点糖！
做法2：燕麦馒头
准备食材如下：燕麦100克，面粉400克，食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具体做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麦、面粉、白糖、食盐放入盆里，进行和面，揉成不粘手的面团，和好的面团，盖个盖子进行发酵，面团发酵好后，取出面团，排气，然后分割为45克一个，然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油，搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅即可！
做法3：燕麦片粥
准备食材如下：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升，枸杞适量
具体做法如下：将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时，锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用！
做法4：燕麦片山药饭
准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量
具体做法如下：枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了，盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。
做法5：燕麦香蕉卷
准备食材如下：香蕉3根，燕麦片100克，鸡蛋1个
具体做法如下：把鸡蛋打散，香蕉切成段，把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液，再沾满淀粉，再沾满鸡蛋液，最后沾上燕麦片，全部沾上燕麦片后备用，锅中放入宽油，加热到七成热，将香蕉放入油锅中炸成金黄色捞出，捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以开吃了
七、大米小米粥的做法？
大米开水下锅，小米冷水下锅做出的饭更好吃
八、燕麦大米饭的做法？
燕麦粥 粥方组成：燕麦、大米各50克，白糖适量。燕麦粥(1张) 煮制方法：将燕麦、大米淘净，同放锅内，加清水适量煮粥，待煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续3-5天。
功 效：益肝和胃，消食化积。
适 应 症：适用于肝胃不和所致的食欲不振，纳差食少，大便不畅等。 花生燕麦粥 材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖 做法：
1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥 2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味 好处：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。燕麦大枣粥原料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：
1、先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。紫薯燕麦粥原料：紫薯1个、大米80g、燕麦片100g。
做法：
1.大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟（或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯）；
2.紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开；
3.煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可（喜欢清一点的少煮一会），喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。南瓜燕麦粥原料：南瓜400克、燕麦50克、红枣6个、枸杞10克。
做法：
1、将南瓜去皮后切片，红枣、枸杞洗净待用；
2、砂锅中放入适量的水，倒入切好的南瓜，煮开后再煮二十分钟左右；
3、放入燕麦、红枣、枸杞，用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。桂圆红枣燕麦粥食材明细桂圆干 20克红枣 10颗燕麦片 30克香米 30克冰糖 少许1红枣提前泡一下洗净，香米淘洗干净。
2所有食材放入煮锅中，加入清水。
3大火煮上10分钟。
4把锅放入外锅中焖上1个小时即好。 薯香燕麦粥食材：珍珠米一小杯，燕麦一小碗，地瓜一个，肉松 适量。
做法：地瓜一个，去皮切块泡在水里防止氧化变黑，燕麦一小碗，珍珠米一小杯。 珍珠米洗净后加水，摁下电饭煲的煮饭键煮开，因为是电饭煲，所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。米粒煮到变大熟烂，但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了，把煮饭键拨起，用余温焖熟即可。
九、燕麦冷冻的做法大全？
方法/步骤
1/主料: 酸奶 一瓶，配料:燕麦片20克，黑小麦片，黑麦片，大麦片，奇亚籽，玉米片，冻干果蔬脆片各适。
3/酸奶冻的容器是一只黑色的圆形浅底的大盘子。 先将酸奶倒入这只黑色的盘。子。
4/所有配料倒入浅盘子的酸奶上。配料多少，依据个人喜好: 喜欢可多放，不喜欢可少放或者不放。 然后将浅盘子放入冰箱冷冻层，约两三个小时后可取出食用。
十、燕麦发糕的做法大全？
所需食材：燕麦片，红薯，普通面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉，温水
【详细步骤】
1.接下来我们来制作，首先把洗干净去皮的红薯用刀先切成薄片再切成细丝最后切成小丁切好以后装入盘子里面备用。
2.洗干净去皮的紫薯用刀切成薄片再切丝最后切成小丁切好以后装入盘子里面备用。
3.接下来大碗里面倒入400克的普通面粉把燕麦片也加进来用筷子混合均匀。
4.加入20克的白糖白糖的量依据个人口味增减，再打入2个鸡蛋。
5.加入4克的酵母粉用筷子把鸡蛋搅散，倒入400毫升的温水，水不要一次倒进来一边倒一边搅拌顺着一个方向搅拌，搅拌成像这样细腻光滑的面糊状，盖上保鲜膜醒发2倍大。
6.醒发好了倒入我们切好的红薯丁和紫薯丁用筷子搅拌均匀，顺便也给面糊排排气，倒入铺好油纸的模具中。
7.振几下，振出里面的大气泡上面再均匀地撒上一层燕麦片。
8.放入锅中二次醒发2倍大，醒发好啦明显长高了很多像这样就可以，盖上盖子开大火把水烧开，水开以后记时蒸40分钟时间到以后再关火焖5分钟。
9.打开盖子按压快速回弹就说明已经熟啦，我们从锅里面取出来晾至不烫手，撕去油纸，这样做出来的发糕随便你怎么揉都不塌陷不回缩，真的是太暄软了。
10.用刀切成小块方便食用，我们拿一块儿看一下非常的蓬松暄软，加了燕麦片和红薯还有紫薯营养非常的丰富，松软香甜比面包还好吃。