1. 地瓜干果脯
有白瓤的，红瓤的，有果脯的，有生的。
2. 袋装地瓜干
把地瓜干放在干燥的地方就可以了，地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，地瓜干表面的白霜叫“薯霜”，是地瓜干里面溢出来的薯糖，地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。
3. 红薯果脯与红薯干
100斤仁薯加工红薯干应该有58％利润。
种植红薯投资少、用工省、产量高、效益好，与一年两熟、一麦一玉米的种植模式相比，4月中下旬栽下春红薯苗，11月初收获，一年一种一收。除施底肥外，只需要追施一次复合肥，遇大旱浇水，中耕锄草1次～2次，亩产可达3500公斤。如将红薯贮藏到春节前后上市，亩产值就会增加不少。红薯加工后经济效益更高，加工成粉条可增值2倍以上，制成果脯可增值5倍以上，制成味精和紫色素可增值10倍以上。因此，发展红薯产业可以带来不错的经济效益。
4. 地瓜干是果脯吗
第一种情况：红薯干虽然经过长时间暴晒，但里面依然含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来形成白色。
第二种情况：果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的红薯干表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，就形成了白色的物质。
第三种情况：葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到表皮上时，就成为一层本身白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个地瓜干都是干燥的。扩展资料：
1、气越来越凉，地瓜干在短时间内不会因为天气气温的关系受到影响，尤其是发霉变化的情况，不用担心。
2、同样的地瓜干在不同的时间晒出的地瓜干颜色有点不同。
4、放入冰箱内的地瓜干味道不仅不会受到任何的影响反而味道更好。
3、如果会接白霜，放在外面的时间越久，白霜越多。
4、白霜其实是地瓜里面出现的自然糖分（跟柿饼子的白霜是一个道理的）。1.地瓜洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片2.切好的地瓜片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉地瓜里的淀粉3.泡好的地瓜片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中4.将黄油加热熔化，在地瓜片的表面薄薄刷一层5.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉
5. 介绍地瓜干
一、看颜色
一般我们吃到的红薯干都是黄色的，一般来说黄色的红薯干的甜度是非常好的，这也就是为什么很少有红薯干是用其他红薯做的了。黄色的红薯干颜色没有那么透亮，而且看起来很一些好看就可以购买。一些红薯干过于颜色透亮，反而是不健康的发法制作出来的。
二、摸软硬程度
如果大家一般是在线下买红薯干的话，可以尝试捏一下红薯干，如果太软摸起来的红薯干，可能吃起来的口感过于黏牙，而且这样的红薯干不方便保存。如果太硬的红薯干，吃起来的口感又太硬，不好嚼，所以不适合牙口不好的人群。所以一般来说，买那些软硬适中的红薯干比较好，这样才挑到比较好吃又健康的红薯干。
三、闻味道
一般来说，新鲜又无添加的红薯干会有一种淡淡的红薯味道，甜甜的也不呛人，而那些不好的红薯干一闻起来，香精味就很重，而且感觉大部分都是甜蜜素的味道，糖分和色素添加过多的红薯干对身体摄入也不太好。
6. 地瓜干食品有限公司
创办一个红薯干加工厂要办理相关的手续，拥有齐全的证件包括但不限于：a.营业执照b.食品生产许可证c.税务登记 d.卫生许可证（具体要求以当地工商部门要求为准）。
红薯干加工最主要的就是交通便利，远离闹市区；其次尽量靠近红薯产地方便运输，减少运输成本，便于购买，保证红薯的新鲜质量会更好。
7. 零食地瓜干
地瓜干也就是俗称红薯干，250g就是半斤重，一条条的，含有的水分已经少了很多，没有新鲜的红薯那样饱满了，那么它的热量也就提高了，每100克地瓜干含有338大卡热量。这算是热量很高的零食了，如果正在减肥，不要多吃或者是不吃，想瘦身的的人，饮食要严格控制的，不能随便吃，很多高热量的食物都不能碰。如果真想减肥，就要多吃一些高纤维素的食物，低能量的食物。