1. 剩下的烤地瓜怎么做
做红薯粉剩的渣子做地瓜饭喝（泡好的黄豆豇豆花生豆枸杞地瓜渣一起煮粥吃）
2. 剩的烤地瓜怎么吃
可以用微波炉：微波炉加热，加热三分钟即可。稍微撒一点水在拔丝地瓜上。可以用电烤炉加热。加热一分半到两分半。拿出出之后，吃的时候加点水。
1、先准备几个红薯清洗干净，削掉红薯皮，从中间对半切开，再切成条，最后切成小块，尽量切小一点，容易炸脆。
2、把切好的红薯块装入碗里，倒入清水洗掉红薯表面的淀粉，沥干水分后再放入适量的土豆淀粉拌匀，让每块红薯都裹上淀粉。
3、准备一个小碗，放入50克白糖，一勺白醋，用40毫升开水搅化备用，加白醋很关键，拔丝的时候不容易断，而且拉得更长。在锅里倒入适量的油，油热倒入红薯块下锅炸。
4、红薯块下锅后用筷子搅动一下，防止粘在一起，用中火炸5分钟就好了。
5、锅里倒入拌好的糖水，用小火边炒边搅动，3分钟后糖水会起大泡，5分钟后变小泡，7分钟就能炒出香油色的糖浆，这个状态是最好的。
6、糖色炒好后马上关火，再倒入炸好的红薯块，快速翻炒1分钟。
7、炒好后装入盘中，用筷子夹起红薯块就能拉丝了，这个速度一定要快，凉了以后就会凝固变硬，这个拔丝红薯外皮焦脆，里面香甜，吃起来也不容易腻，喜欢的可以试试做。
3. 烤地瓜在家怎么做
1、烤地瓜的材料：在家烤地瓜最重要的是有一个烤箱，然后再准备适量的地瓜和清水。
2、把准备好的地瓜用清水洗净外皮，去掉水分备用。
3、把烤箱插上电源，预热一下，然后把烤网放在第二层上，再把去掉水分以后的地瓜依次放入到里面。
4、把烤箱选择到二百度上，而且是上下火，定时五十分钟，开始烤制，在中间可以打开用筷子插一下地瓜，如果筷子能轻松插入，就说明地熟透了，可以取出。
5、把烤好的地瓜取出以后装在盘子中，然后趁热食用，这时味道最好。
6、如果家里没有烤箱，还想吃烤地瓜，也可以制作，但是需要家中有煤球炉子，大家可以把炉子烧旺，把地瓜去掉表面的泥沙，然后再外层上涂一层泥巴，放在炉子烤制，等表面的泥巴全部干透以后，里面的地瓜就能熟透，这时去外层的泥巴去掉，再把地瓜皮也去掉，香喷喷的地瓜肉就可以食用了。
4. 烤地瓜剩下了怎么办
烤红薯当天卖不完的，可提前以低价处理，或者及时送给环卫工等有需要的人，用公益的方式“消化”掉卖不出去的食品，暖心又给力；还可将没卖完的食品作为免费的福利发放给员工，进行内部“消化”……同时，还可以借助技术的力量，比如通过大数据分析等在供需平衡上进行精准计算，准确把握食品的供应量，从源头上解决资源浪费的问题。
5. 剩下的烤地瓜怎么做才好吃
可以放在冰箱的低温环境中保存，蜜薯含有大量的淀粉，与空气接触久了会发生氧化反应，所以需要先用保鲜膜密封起来，然后放入冰箱中，可以大大延长蜜薯的保质期。