一、怎么在家烤地瓜
1、烤锅：家里有烤锅的，可以用烤锅烤红薯，选择体型较为细长的红薯，然后洗净晾干水分，将烤锅专用的架子放上，将红薯放在架子上面，然后按下烧烤模式的开关，只需要半小时左右，锅里飘出一丝丝的香气，红薯就烤好了。
2、炭火烤红薯：找一口坏了的破锅，在锅底生上炭火，然后取几块红薯，找一个铁丝网放在锅上，将红薯放在炭火上烤，烤的时候要不断的翻动红薯，直到将红薯烤软，烤焦，注意在通风的环境下操作。
3、烤箱烤红薯：家里有烤箱的，烤起红薯来就比较方便了，只要将红薯洗干净，晾干水分，然后放进烤箱就可以了，烤箱温度定在220度左右，一般个头的红薯半小时就能烤熟，如果红薯个头较大，需要的时间要长一些。
4、微波炉烤红薯：将红薯用水洗干净，然后擦干或者晾干，用餐巾纸将红薯全部包起来，这样不仅香气浓郁，而且绵软口感好，然后放在微波炉里，翻两三次，每次烤三五分钟就可以了。
5、电饭煲烤红薯：如果家里没有微波炉或者烤箱，我们还可以用电饭煲烤红薯呢，方法也特别简单，只要选择几个长条形红薯，并排放进电饭煲里，然后底下放上一层水，大约一厘米左右就可以，然后放到煮饭模式慢慢烤，一直到锅底干了，红薯熟透为止。
6、农村土炉子烤红薯：如果你家住在农村，冬天取暖用的是这种土炉子，用它烤红薯也是很方便的，土炉子下面有一个盛放炉灰的抽屉，在生火的时候，我们只需要拉开抽屉，将红薯放进去就可以，期间翻动几次，红薯就熟了。
二、如何在家烤地瓜
烤箱烤地瓜的温度不是一成不变的，需要根据地瓜的大小来确定，通常是200℃到250℃不等。如果选择的地瓜较小，那么将烤箱调至220℃烤制25分钟即可得到美味的烤地瓜。当然如果我们选择了一个很大的地瓜那么就需要将烤箱温度调高至240℃左右了。此外还有一种情况就是我们烤制的地瓜已经加热至半熟了，此时我们只需要将烤箱调至150℃烤制15分钟左右即可享受美味。
同样，用烤箱烤地瓜的时间是固定不变的，需要根据所选地瓜的大小来确定。如果我们选择的是个头比较大的粗胖型地瓜那么烤制的时间也就会相对长一点，一般需要烤30分钟左右。相反如果我们选择的是细长型的小地瓜那么烤制的时间也就会相应的缩短，通常烤制25分钟即可。因此我们在家做烤地瓜的时候要根据所选地瓜的大小和形状灵活调整烤制的时间。
三、怎么在家烤地瓜窍门
1、将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。 2、取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。小诀窍红薯体积大难以烤透，烤时间太长水分流失大影响口感，可采用先加半热再烤透。
四、地瓜自己在家怎么烤
农村红薯可用空气炸锅烤，也可用烤箱、微波炉烤。但最让我难以忘怀的是小时候把红薯放柴火灶膛的红火灰里烤。边烧柴火炒菜做饭边烤红薯两不误，估计十多分钟红薯就熟了。当从灶膛里柴火灰里把烤熟的红薯扒出来时香气扑鼻，吃起来软糯香甜，回味无穷，好不惬意！
五、怎么在家烤地瓜干
1、包锡纸
锡纸一般一面是光亮度特别高的，另外一面是哑光的，而光亮面具有非常好的吸收热度的作用，而哑光的那一面则会有很好的保温的作用，在吸热和保温的协同作用下，锡纸可以很好的保留红薯当中的水分不流失，还能让热度均匀的散发到红薯的表面，让难熟的红薯也能够很好的熟透。
2、回锅蒸
如果空气炸锅烤红薯已经出锅，发现红薯口感太干了，那就只能回锅蒸制，通过加热的水蒸气进入烤好的红薯当中，来增加红薯内部的水分，从而提升食用口感。