一、土豆炒红薯丝家常做法？
红薯400克
青椒1个
辅料
盐3克
鸡精1克
1. 红薯洗净浮土，削去外皮。
2. 切丝，过水清洗一下。
3. 锅中烧开水，下入红薯丝半分钟，捞出过凉水冲一下，沥干。
4. 青椒切成和红薯丝差不多粗细的丝。
5. 炒锅放油，烧至微微冒烟，放青椒急火颠炒几下。
6. 然后将焯水后的红薯丝下锅，中火翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精，略微加一点水足够化开盐就可以了。出锅。
温馨小提示
下锅炒的时候不要过度翻拌，能炒匀就可以了，然后水不要加多，否则很容易就碎了变成糊糊的
二、炒地瓜丝的做法，炒地瓜丝怎么做好吃，炒地瓜丝？
清炒红薯丝的做法1.备料，红薯实际用了一个2.红薯去皮切丝清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉3.小葱蒜头切好备用炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱4.放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟l.炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可
三、潮汕炒番薯丝的做法？
主料
香薯半个
辅料
辣椒油1/3勺
蒜蓉1/3勺
食盐少许
生抽1勺
炒番薯丝的做法步骤
1.番薯一个，去皮洗净。
2.切成粗丝。
3.炒锅烧热下油，放入番薯丝翻炒。
4.加少许清水。
5.放辣椒油和蒜蓉。
6.放小半勺食盐。
7.倒入一勺生抽，将调料搅匀。
8.甜甜的番薯丝就做好了
四、炒红薯丝的家常做法？
主料：红薯半个
辅料：辣椒油1/3勺，蒜蓉1/3勺，食盐少许，生抽1勺
做法步骤
1.红薯一个，去皮洗净。
2.切成粗丝。
3.炒锅烧热下油，放入番薯丝翻炒。
4.加少许清水。
5.放辣椒油和蒜蓉。
6.放小半勺食盐。
7.倒入一勺生抽，将调料搅匀。
8.甜甜的番薯丝就做好了
五、晒干的红薯丝丝是怎么炒的？
食材：干地瓜丝200克，糖3勺，油，芝麻各适量
做法
1、准备好材料。
2、将干地瓜丝洗净。
3、锅中放油，干地瓜幺幺放在油锅里小火炸至表面金黄，外焦里嫩，控干油。
4、将锅中放入3勺白糖，加入没过糖的清水用勺子不断搅炒。
5、待糖起泡微微变黄浓稠时将炸好的干地瓜丝放入，翻炒均匀使糖花均匀地挂在干地瓜丝上。然后将熟芝麻撒上面，迅速装盘即可。
六、请问潮汕小吃炒地瓜丝怎么做？
清炒红薯丝的做法
1.
备料，红薯实际用了一个
2.
红薯去皮切丝
清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉
3.
小葱蒜头切好备用
炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱
4.
放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟l.
炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可