一、红薯叶挞饼做法？
食材用料
红薯叶30片 面粉150克
盐适量 油适量 鸡蛋1个
方法步骤
1，新鲜的红薯叶洗净切碎，放到盆中备用。
2，盆里打入一个鸡蛋，盐适量，把面粉放入盆里。
3，用手拌均匀，在揉成光滑的面团，醒发10分钟。
4，在案子上撒上干面粉，把醒好的面在案子上揉成长条，在分成7个大小均匀的小剂子。
5，用擀面杖擀开，厚度在0.5厘米就可以了。电饼铛烧热放油，把擀好的饼披放进去。
6，等3分钟翻个面在等3分钟左右就可以出锅了。切成小块，就可以开动了。
二、地瓜叶鸡蛋饼的做法？
步骤/方式1
地瓜叶子洗净择好，锅里的水烧开，把地瓜叶子扔进去焯2分钟左右捞出，过冷水沥干。
步骤/方式2
地瓜叶降温后，挤干水分，把菜叶切碎；
步骤/方式3
80克面份，4个鸡蛋，60克清水倒入碗中，搅拌均匀
步骤/方式4
放入切碎的地瓜叶，放入2克五香粉和少许盐搅拌均匀；
步骤/方式5
平底锅抹油，倒入适量的面糊，平铺成饼，煎制两面金黄即可
步骤/方式6
煎好的地瓜叶鸡蛋饼切成小块，即可开吃。
三、三伏饼的做法？
【食材】：红薯叶两三把、面粉半碗、蒜3瓣、油盐适量、香油几滴。
1、先把红薯叶洗净后沥水，然后切碎，放进大碗里。
2、分次加入面粉。如前所述，红薯叶中含有大量的黏液蛋白，一会儿下手揉面时，会把它的黏液揉出来，与面粉结合。
3、下手揉面，随着揉制，面团会越来越粘，直到把面团和成柔软的面团。
4、揪下一块儿面团，放在洒了干面粉的案板上，擀成薄厚适中的面片。可薄可厚些，口感不一样，大家在做的时候可以薄厚都做些比较一下，各有千秋，都不错。
5、平底锅刷油，把饼放进去，中小火开烙。
6、饼的上面也要刷油，一面烙好再翻面，把饼依次烙熟即可。
7、蒜剥皮，加点儿盐捣成蒜泥，再加适量清水，滴几滴香油，搅拌均匀成蒜汁儿。
8、吃的时候，这饼不用切开，用手撕着吃，边蘸蒜汁儿边吃，别提多美味了。
四、河南红薯叶烙饼怎样做？
红薯叶烙饼分为两种，一种是菜馍。另一种是煎饼。菜馍的具体做法是:红薯叶冲洗干净后晾干，叶子上面不能有水分，这个时候可以和面，一半面用热水，另一半面用凉水。然后揉到一起，面不能太硬，软软其实就行，这样烙出来的饼吃起来不会硬。让面醒上10分钟。
先擀出一张薄饼，把晾干的红薯叶均匀的撒在薄饼上，然后再擀出一张薄饼，叠放在红薯叶上。
电饼铛预热后把叠放好的菜馍放进去，这个时候调个蒜汁。
好了菜馍熟了，用刀分割一下。蘸上蒜汁，开吃。
五、死面红薯叶饼的家常做法？
把红薯叶用水洗干净，控干水分，用刀切碎，放入盆中，加食盐一勺。用力搓柔，柔出汁水。
加入青豆或玉米粒，加入适量面粉，柔成偏软的面团。
再揪成一个个小剂子，用手柔成球，再按成饼状，凉水上锅，大火蒸十五分钟，取出，放凉。筋道的红薯叶饼就做成了。
六、红薯叶烙饼怎样好吃？
主料
红薯叶300克，面粉1小碗
辅料
鸡蛋1个 盐1茶匙 油适量
步骤1红薯叶洗净沥水。
步骤2切碎，可以剁上几刀。
步骤3打入一个鸡蛋，加适量盐。
步骤4逐次添加面粉，因为红薯叶含有丰富的黏液，所以，做这个饼，不用加一滴水。
步骤5直到能揉成柔软的面团，和成的面团要跟咱们平时烙饼的面团一样的软。
步骤6面团稍稍静置几分钟后，取出，分好剂子，案板上撒少许薄面，取一个面团，直接用擀面杖擀开擀薄，一定要薄一些，比煎饼略厚即可。这个饼不同于咱们平时吃的饼，它不用裹油。
步骤7然后平底锅刷一层薄油，放入饼的生坯中小火烙熟，切块儿食用。依次做好所有的饼。您也可以再砸个蒜泥，兑些米醋、生抽、香油兑成碗汁儿后蘸食，也特别地好吃。