一、地瓜叶子梗家常做法？
食材明细
地瓜叶梗、姜、大蒜、小红辣椒、花生油、盐。
做法步骤：
1、准备需要用到的所有食材：地瓜叶梗400g、姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g。先将红薯梗摘去红薯叶，然后剥去红薯梗表皮的筋膜，这样炒出来口感比较脆嫩。
2、将处理好的地瓜叶梗清洗干净后控干水分，放到案板上切段备用，姜切成姜丝、大蒜切成蒜片，小红辣椒切成辣椒段备用。
3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入姜丝、蒜片和红辣椒段小火爆香。
4、下入地瓜叶梗大火爆炒。
5、放入盐1g调味，翻炒均匀即可关火出锅。
二、辣椒炒红薯梗的家常做法？
食材清单
红薯梗 1把 、 青辣椒 3个 、 红尖椒 1个 、 葱 少许 、 姜 少许 、 盐 适量 、 生抽 1/2勺 、 鸡粉 适量 、 胡椒粉 适量
做法步骤：
步骤1/5
红薯梗去掉叶子，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。 辣椒切丝。葱姜切丝。
步骤2/5
油锅烧热，放入葱姜煸炒出味
步骤3/5
放入辣椒先煸炒。
步骤4/5
再放入红薯梗，煸炒。
步骤5/5
调味（生抽 1/2勺 盐 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 ），煸炒均匀即可。
三、炒酸红薯根的做法？
主料
红薯根3根
肉丝500
辅料
食用油适量
做法步骤
步骤一
肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶根（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝
步骤二
肉丝放油锅划油
步骤三
葱姜炒出香味，放红薯根炒至断生
步骤四
放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀即可出锅
四、地瓜梗的家常做法？
1.红薯梗去掉叶子，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。辣椒切丝。葱姜切丝。
2.油锅烧热，放入葱姜煸炒出味
3.放入辣椒先煸炒。（这种辣椒太辣，先用油炒，会减轻一些辣度，如果爱吃辣的，可以后炒）
4.再放入红薯梗，煸炒。
5.调味（生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量），煸炒均匀即可。
五、东北地瓜梗的家常做法？
干地瓜梗
适量
干菜豆
适量
干包菜
适量
牛肉
适量
花椒
适量
大料
适量
葱段
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香叶
少许
做法：
1.将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2.泡发好的菜豆切成适合的长度
3.牛肉切成1CM左右的丁
4.锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
5.下入牛肉丁滑散
6.炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7.倒入适量酱油，让牛肉入味
8.切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
9.将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
10.加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
11.选择豆类蹄筋档位，压制
12.压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
13.做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。
六、地瓜梗怎么做好吃？
1、地瓜叶摘去叶子，留下顶上的两片嫩叶，选取地瓜梗部分，清洗干净
2、切寸段儿，大蒜切片
3、热锅冷油，放入大蒜煸炒出香
4、放入地瓜梗
5、快速翻炒
6、炒至地瓜梗断生，调味
7、装盘
七、红薯梗的10种家常做法？
第一、炒地瓜梗的做法
1.地瓜梗一把
2.撕去外皮，折成断和红椒洗净
3.红椒切丝，蒜切碎
4.锅中放油，放入红椒和蒜煸出香味
5.倒入地瓜梗，快速翻炒
6.炒至地瓜梗稍微发软，放入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
地瓜梗的做法大全有哪些？
第二、肉丝炒地瓜梗
1.里脊肉切丝；
2.地瓜梗剥取外皮，切段。
3.锅烧热后放油然后再下入肉片翻炒，加入葱花炒香；
4.随后下入地瓜梗翻炒；
5.添加酱油上色提味
6.在放入盐翻炒
7.加入味精继续翻炒
8.大约炒五分钟就差不多熟了。出锅前加入蒜粒增香。
小贴士
1、地瓜梗的外皮有点老，剥去后就很嫩了，炒前稍加一点水，可以加速地瓜梗的成熟；
2、地瓜梗没有什么外味，吃起来很清淡的。
地瓜梗的做法大全有哪些？
第三、红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜
做法
1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
第四、凉拌红薯梗
材料
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法
1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可。
责任编辑： 3858NCY