一、炸红薯丸子能不能用面粉？
可以，面粉版炸红薯丸子制作步骤如下： 准备用料：红薯1000g、油适量、白糖100g、面粉适量 1、准备红薯。 2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。 3、熟红薯去皮。 4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。 5、加面粉。 6、一起拌均匀。 7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。 8、要翻动丸子。 9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。 10、成品。
二、面粉做红薯丸子怎么做？
材料：红薯、白糖、糯米粉、普通面粉、白芝麻、面包糠、食用油
具体做法：
1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。
2、下面把红薯放蒸锅里面蒸熟，红薯蒸到可以用筷子轻松扎透就可以了。
3、然后倒入大点的盆里，趁热把红薯压成泥，根据自己的口味往里面加入白糖，再分次加入多一些的糯米粉，加少量的面粉搅拌，然后再把它们成稍软的面团。
4、案板上撒些干面粉，揪一块小面团放案板上揉成长条状，用刀切成等份的小剂子。
5、再把这些小剂子揉成圆球状，揉好后在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，喜欢面包糠的，也可以裹上面包糠。
6、锅里倒入多一些的油，油温五成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸，刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸，最后炸至颜色金黄色的时候就可以控油捞出来了。
7、红薯丸子就做好了
三、红薯圆子的做法步骤？
用料：黄心番薯4个，面粉500g，白糖30g，油20g。
做法：
1.准备材料：番薯一斤，面粉一斤，白糖30克。喜欢吃甜的，可以再加多一点糖。
2.番薯去皮切块，放入高压锅中，水没过番薯即可，压20分钟。
3.将番薯捞出，加入白糖，煮番薯的水可以当糖水喝哟。
4.番薯晾凉后加入面粉。揉成光滑的面团。搓成汤圆大小的丸子。
5.锅中热油，待四成热时，将丸子下入锅中。不要马上推动它，待炸成型后，再翻动，防止粘锅，待炸成金黄色时捞出。