一、瓷板可以烤地瓜吗？
不可以
烤地瓜一般要使用耐高温的材质，瓷板耐高温的程度不高，而且在烤地瓜的过程中瓷板还有可能会破裂伤到自身
二、用烤箱怎么烤红薯用陶瓷盘可以吗？
用烤箱可以陶瓷盘烤红薯。瓷盘子可以耐受的高温是1000摄氏度，因此瓷盘子完全是可以放在烤箱中的，但是需要注意的是瓷盘子的边带金边的话是不可以放进烤箱的。另外，用烤箱加热食物的时候不能选择加热是密闭的食物，这样是非常容易发生安全隐患。
三、塔吉锅的使用方法？
1、把原材料放进塔吉锅,开枪.无需给油(为更合适东方人口感，或加少量油)(食物叠成埃及金字塔型,是肉类食品放到底锅,蔬菜水果放到上边)
2、用走红(燃气灶6-7分鐘)加温后,等它烧开后,塔吉锅的外盖间隙中存水溢出来，以后再加温1min就可以关爆火。
3、把火关后,就是这样不把外盖解开，用温存蒸2-3分鐘。
4、大概10分鐘后可食，由于隔热保温实际效果非常好，在吃了以前仍能使食材维持在热呼呼的情况。
四、塔吉锅跟我们平时用的砂锅有什么不一样？
塔吉锅 塔吉锅 tagine 产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。 砂锅 传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。 由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
五、塔吉锅的使用？
先烧再用
由于塔吉锅具有吸水性，所以初次使用前，先在塔吉锅中倒入淘米水，然后用文火烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟，放到水温完全自然冷却。
这样的处理可以减少锅体加热后的破裂几率，并延长30%的使用寿命。
陶瓷是一种会呼吸的锅材，表面有肉眼看不到的气孔，因此塔吉锅不宜用碱性清洁剂。因为只要没有完全洗净，清洁剂就会渗入孔隙，一加热，就会浮现许多残留清洁剂的泡沫，整锅好料就全部浪费了，万一又吃下肚子去，肠胃可能拉警报。
要用菜瓜布仔细将残渣、肉末、勾芡粉底轻轻彻底刷干净。如有黏锅物质，它会慢慢渗入气孔内，保护器皿，所以，就让它留下。
避免迅速冷却
用塔吉锅烹饪好食物后，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上，要用隔热垫隔绝，避免锅体骤然间冷却，无形中缩短寿命，或因收缩不及而破裂。特别提醒，刚做好的煲锅可是滚烫烫的，记得端拿时要戴上防热手套。
不可长时间浸泡
使用完塔吉锅之后，应放置10～15分钟，待锅身降温了再清洗，以免温差太大，造成破裂。同时必须赶快冲洗，不可以浸泡，否则锅子会吸入污水，导致发霉发臭。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。
六、塔吉锅什么牌子好？
塔吉锅产于北非摩洛哥也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
推荐 Emile Henry 品牌 塔吉锅
Emile Henry是法国知名的陶锅品牌，所有折锅具都采用勃艮第特有的天然玩供需陶土精制而成。能承受-20到450度的巨大温差，适合于烤箱，微波炉和煤气等多种灶具。
塔吉锅的设计来自北非沙漠，惜水如金的设计理念非常特别，在煮饪食材时，只需要加一点点水，加热后食材所散发的高温水蒸气便上升到锅盖顶部，冷却后又凝结成水流回锅里，形成无水烹饪的效果，保持食物的原汁原味。
.
七、陶瓷缸可以烤红薯吗？
陶瓷缸可以烤红薯
烤红薯要掌握火候，首先在紫砂陶瓷缸里砌一个红泥火炉， 将红薯洗干净，按大小排列在缸的四周，用猛火焖到九成熟，再用文火烤，
时间要稍微长一点。烤出的红薯，以薯皮焦黄、不溢汁为佳。吃起来要甜而不腻，脆而不焦，软绵可口。
八、塔吉锅的使用方法？
1、把材料放入塔吉锅,开火.不用加油(为更适合亚洲人口味，或加少许油)，食材堆成金字塔型,最好是蔬菜放在锅底,肉类放在上面
2、用大火(煤气炉6-7分钟)加热后,等它沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，之后再加热1分钟就可以关火了。
3、把火关后,就这样不把盖子揭开，用余温蒸2-3分钟。
4、大约10分钟后可食用，因为保温效果很好，在吃完之前仍能使食物保持在热腾腾的状态