1. 芝麻紫薯球怎么做
将紫薯去皮切块，放在锅里蒸熟，然后将蒸熟的紫薯放入碗中压成泥，撒些白糖，再分次加入糯米粉，把紫薯泥揉成面团后再揉成一个个小紫薯球，接着粘上芝麻压成小饼放入烤箱烘烤15分钟即可。
2. 糯米紫薯球怎么做
主料：需要准备一个紫薯，200克糯米；辅料：辅料选择少量白糖。步骤：
1、将紫薯洗干净之后去皮切成小块，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯趁热加上白糖；
2、随后把紫薯用勺子碾压至糊状，放入容器中晾凉；
3、紫米需要提前浸泡4个小时左右；
4、将念成团的紫薯滚成一个个小丸子，丸子上裹上紫米，上锅蒸熟即可。
3. 紫薯球怎样做
主料 1人份紫薯2个、面粉200克辅料奶酪30克、鸭蛋100毫升、面包糠100克调料白糖5克、植物油适量红薯是一种很常见的高纤、低脂肪、低热量的食品。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。而紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。因此食用紫薯对身体健康更有益处香酥紫薯球步骤1紫薯洗净，去皮，切片，放入蒸锅内蒸至熟软步骤2将蒸好的紫薯片压成泥，加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀步骤3用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠步骤4锅中倒油，以中温炸制紫薯球，炸3分钟左右，即可出锅沥油
4. 紫薯芝麻球怎么做好吃
1.所需食材：紫薯100克、糯米粉100克、白芝麻适量、白糖少量。
2.紫薯去皮切成薄片。
3.紫薯块煮熟后碾压成泥状。
4.将糯米粉、白糖加入紫薯泥中，混合均匀。
5.分成大小相同的圆球，表面滚上白芝麻。
6.起锅烧油，油温5成热，下圆子炸。
5. 紫薯麻球的做法和配方
原料：糯米300克 藜麦250克 玉米一个 胡萝卜一个 青豆半碗 腊肉一小块 油适量 盐适量。
步骤：
1. 糯米提前泡一个晚上，泡好后清洗干净，放入大量清水浸泡过夜；
2. 藜麦也同样浸泡一个晚上，用清水泡出小芽芽；
3. 藜麦后糯米泡好后，隔水蒸熟，蒸好的藜麦和糯米盛出来，用饭勺打散，冷却备用；
4. 玉米粒剥下来，青豆去壳洗干净沥干备用，胡萝卜去皮后切成跟胡萝卜差不多大小的颗粒状，腊肉也切成差不多大小的粒；
5. 油锅烧热，将腊肉粒倒入锅中，煸炒出多余的油脂。因为腊肉里的油脂比较多，所以一开始不要放太多的油，避免蔬菜炒出来太油腻；
6. 腊肉微微变干，明显变小了，将蔬菜粒倒进去，一起炒熟，蔬菜粒熟透后将冷却的藜麦糯米饭也倒进去，加盐调味，炒匀即可；
7. 趁热，将炒好的糯米饭团成饭团即可上桌；