一、1岁宝宝吃蒸鲫鱼的做法？
先把鲫鱼杀好，然后用刀把其中一面切成交叉。底面就只是这样划上一刀就行了，这样比较易熟而不容易烂。
把弄好的鱼放到盘子里，放入油盐和酱油，还有姜蒜葱。因为有鱼子不易熟，所以要隔水蒸10分钟左右。鲫鱼其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
二、怎样做蒸鲫鱼？
材料 鲫鱼一条(约500克)，葱，姜，生抽，盐，油适量 做法
1.材料：鲫鱼1条
2.蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段
3.鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦
4.锅里水开后，放鱼，中火蒸8分钟，关火后虚蒸2分钟
5.关火出锅，把蒸鱼的汁倒掉
6.起油锅，热油后加入生抽、姜片、葱丝，煮开后淋在鱼身上
三、黑芝麻槐花鲫鱼汤做法？
枣（鲜）5个 芝麻50g 姜3片 食盐适量
步骤1
鲫鱼去内脏去腮，抹干水份，鱼肚里放姜三片；用油煎至两面金黄
步骤2
黑芝麻洗净，沥干水份备用，红枣去核备用
步骤3
汤锅中放入约1000ML的水煮开，然后把煎好的鲫鱼，芝麻和红枣放进去大火煮开，然后转小火煲半小时左右，最后加盐食用即可！
四、清蒸鲫鱼的正确方法？
做清蒸鲫鱼所需食材：
鲫鱼一条，姜四片，红辣椒一个，蒸鱼豉油20克，香葱数根，花生油15克，盐少许，
清蒸鲫鱼的做法步骤：
步骤1：鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜，头尾各切一刀把白筋抽出。
步骤2：鱼身内外抹上少许盐腌制片刻。
步骤3：姜洗净去皮切细丝，红椒洗净切丝。
步骤4：将姜丝放少许进鱼肚，剩余的跟红椒丝一起均匀的摆在鱼身上。
步骤5：放入蒸烤箱选择纯蒸功能，105度蒸十五分钟。
步骤6：蒸鱼的时候将香葱洗干净，葱白和葱叶分别切丝。
步骤7：蒸好的鱼倒掉汤汁（因为汤汁比较腥），放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。
步骤8：花生油倒入锅中烧开。
步骤9：将烧热的热油倒在鱼身上将葱爆香即可。一道操作简单的清蒸鲫鱼就做好了