一、黑芝麻糖纯手工做法？
1.黑芝麻烤熟，100度预热，白糖加水小火煮，然后再倒入麦芽糖，煮至锅铲滴落成大片状，关火，接着倒入黑芝麻，搅拌均匀，模具中抹色拉油，防止沾上，再倒入黑芝麻糖，然后上面用抹过油的保鲜膜压平压，等着放凉后脱模，切成自己喜欢的形状即可
二、甜麻糖的制作方法？
用料
麦芽糖200克，黑芝麻100克，花生100克，油15克
做法
1/3 先把芝麻洗干净炒熟，
2/3 花生米微波炉烤熟去皮，
3/3 热油下麦芽糖熬成糖浆，然后倒入芝麻花生搅匀放凉即可。
三、黑芝麻麦芽糖做法？
用料:
熟黑芝麻 250克、熟原味葵花籽仁 50克、麦芽糖 100克、白糖 50克、水 50ml
做法:
步骤 1
备好原材料。
步骤 2
将水，麦芽糖，白糖加入干净的锅中小火慢熬，呈淡黄色。
步骤 3
加入黑芝麻和葵花籽仁，拌匀。
步骤 4
迅速的倒入油纸上，压平，上面再盖一张油纸，用擀面棍擀平，四周用刀背压平，呈正方形或长方形。
步骤 5
趁温热，快速切成小块。
四、黑芝麻糖的做法和步骤？
1：食材：400g黑芝麻、150g白砂糖、80g花生、5g食盐、200g麦芽糖、水。做法步骤：
2：第一步：先把花生放到锅里，小火不停的翻炒，将花生炒熟，炒到花生皮开裂就可以关火出锅了，稍微晾凉去掉花生皮，装到保鲜袋里，用擀面杖稍微敲一下，把花生敲碎一点，不要太碎；然后将黑芝麻放到锅里小火不停的翻炒，一定要小火，而且要不停的翻炒，不然容易炒糊，炒至芝麻发出响声就可以了，把花生和黑芝麻放到一起混合均匀
第二步：另起锅，倒入半碗清水，倒入150g白砂糖和5g食盐，中火煮沸，然后加入200g麦芽糖，然后转小火，煮至糖液发黄，冒小泡泡，用筷子蘸一点糖液出来，放到冷水里，如果糖液能快速凝固，尝起来脆脆的就可以了，关火把黑芝麻和花生倒进来快速翻炒均匀。
第三步：将黑芝麻和花生快速翻炒均匀裹上糖液之后放到不沾模具中，用擀面杖压紧实，一定要趁热压实，冷了就硬了，稍微冷却凝固之后倒扣脱模，切成条，也不要等完全冷了再切，不然很硬很难切，稍微凝固之后就可以切了，这时候比较好切，我们的黑芝麻糖就做好了。
五、麦芽糖和黑芝麻在一起怎么做？
炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。
做法： 1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制； 2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平； 3、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。六、黑芝麻核桃糖是怎么做的？
主料
黑芝麻300克
核桃仁100克
枣8只
辅料
白糖200克
麦芽糖230克
水150克
芝麻核桃糖的做法步骤
1
准备好的原料。
2
黑芝麻炒熟，放凉。
3
核桃仁用烤箱烤的，150度，大概8分钟左右。
4
枣子切碎。
5
糖，水，麦芽糖加一起。
6
中火熬煮，从大气泡变成小用了的密集点的气泡就可以，整个过程大概4分钟左右。
7
最小火，加入黑芝麻，核桃仁，枣。
8
拌匀。
9
倒到容器里，压紧。
10
稍微放凉，切块。
11
装密封容器里，阴凉处保存。
小窍门
1.炒芝麻火不要大，要有点耐心，一般快熟的时候芝麻会发出噼里啪啦的响声，声音由密集到稀疏，还能闻到一些香味，基本就熟了。2.压制的时候一定要压紧，切的时候才不容易散。3.完全放凉也可以，只是切片的时候要点力气，还有少许的碎块。（我这个就是完全凉透再切的）4，核桃仁用烤箱烤比较方便，还不容易焦。
七、芝麻糖最佳配方？
糖和芝麻的比例最好是5：7，根据这个比例，可以任意调整量的大小。芝麻里可以添加其他的坚果，也可以换成花生糖，都非常简单又好吃。
芝麻糖的制作方法与配料
1、准备配料
黑芝麻500克、食用油30克、白糖200克、麦芽糖230克、水100克。
2、制作方法
（1）水，食用油，麦芽糖，白糖一起倒入锅里，搅拌，开中火。
（2）熬到冒泡，调小火看看状态，可以稍微按得久一点，干净筷子点一点，放入冷水，可以凝固住就可以放芝麻了。
（3）直接用罐装的熟芝麻，倒入芝麻直接关火，迅速搅拌，搅拌均匀，铺好油纸，将芝麻倒入九隔板，方便冷后切
八、芝麻麦芽糖的家庭做法？
材料：
黑芝麻100克，白芝麻40克，核桃仁100克，红枣80克，枸杞20克，麦芽糖100克，红糖20克，水50毫升！
做法
1，红枣洗净去核剪碎，与核桃仁，两种芝麻放入烤箱110度烤10分钟左右（咬着有点脆就好），没有烤箱用不粘锅炒即脆也行！
2，准备不粘锅，加入50毫升水烧开，关小火，加入麦芽糖，红糖熬至糖浆粘稠（提起炒勺能挂旗）。记住要不停搅拌，防止糊底！
3，再加入所有配料，搅拌均匀关火。
4，倒入铺好油纸的盘子，趁热用擀面杖擀实定型，待凉切成小块。