1. 干炒黑芝麻怎么炒才香
一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；
二、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
2. 黑芝麻怎么炒更香
黑芝麻一般炒8到10分钟就可以熟了，黑芝麻要洗净再进行炒，不然会有很多脏东西在其中。可以将芝麻先进行晾晒，晒干后再炒，芝麻炒熟时会有浓烈的香味产生，可以通过香味来判断芝麻是否炒熟，芝麻中含有大量的脂肪，可以润肠道，治疗便秘。
3. 黑芝麻怎样炒才香
炒3-4分钟，炒到闻到黑芝麻香味即可。炒之前需要清洗黑芝麻。；主料：黑芝麻300g；1、准备黑芝麻。；2、把黑芝麻洗干净沥干水分。；3、热锅。；4、倒入黑芝麻下去。；5、小火炒、炒到闻到黑芝麻香味即可。；6、稍微晾凉再倒入料理机干磨里面磨成粉。；7、完成。
4. 干炒黑芝麻怎么炒才香甜
油炒面有荤素之分。
素炒面以香油炒制，呈金黄色时加核桃仁、芝麻等小料。荤炒面因特别加入了牛骨髓油及核桃仁、芝麻、青红丝、白糖等，味道更为香甜，更可补充一定的热量和营养，老少皆宜，价格自然高一些。昔日，半斤油炒面、两个煮鸡蛋对于普通人来说是相当的待遇了。顽皮的孩子甚至装病向家长讨一碗吃。家中自制的油炒面则没这么多讲究，花生油炒面加糖或盐，同样是你留恋过的味道。5. 干炒黑芝麻怎么炒才香脆
熟芝麻吃起来发苦，是炒芝麻的时候炒的过火了，不论做什么火候是非常重要的，就说炒芝麻，火小了不够香，火大了就发苦，炒芝麻炒前先用洗一下，下锅后小火慢炒，当听到有蹦的响声时就该关火，关火后在炉几下，因为鍋还很热，然后倒出来就正好。
6. 炒黑芝麻怎么炒熟
芝麻去皮的步骤如下：
1、首先把要去皮的黑芝麻准备好，然后再准备一些清水，布袋以及木棍
2、将黑芝麻放入比自身重2倍的清水中，将其浸泡约30—40分钟
3、捞出沥水后放入干净的布袋内，把布袋口扎好，放在桌面上
4、用小木棍反复拍打，直到芝麻外壳脱落即止(力度要适中，拍打要均匀)
5、放入清水中洗去外壳，就能得到白净的芝麻仁
7. 干吃炒黑芝麻
把芝麻放入无水无油的锅中，小火慢慢煸炒，炒至芝麻表皮微微发黄即可