1. 黑芝麻油和麻油有什么区别
在我们的日常生活中，我们经常可以看到麻油和香油。许多人认为麻油和麻油是同一种食用油。许多人称麻油为麻油。这一点是不正确的，因此不要在购买时误导我们的选择。我们应该知道，芝麻油种类繁多，并且有很多种类。两者之间有不同的差异。购买时，我们必须清楚区分，否则我们在家里会有不同的烹饪效果。麻油和麻油有以下三个主要区别。
第1点区别，在南方地区麻油并不是香油，很多的南方人用的麻油是一种椒麻油，就像我们在吃火锅的时候，尤其是四川的麻辣火锅，我们会感觉到，麻辣的口感非常强烈，当我们吃到一口之后，感觉辣并且嘴唇发麻，这种情况下往往商家采用的都是这种椒麻油椒麻油是用花椒做出的一种食用油。如果我们把这种食用油当成是香油来购买，回家之后给孩子进行烹饪，可想而知会出现什么样的后果。
其次，可以在商品领域确定麻油和麻油之间的本质区别。麻油通常用量很少，很少有人会购买大量的麻油食用。这种麻油通常在烹饪时放几滴。麻油瓶比麻油瓶大。麻油瓶更像胡椒粉，而麻油是麻油瓶，就像酱油瓶，普通瓶装食用油的规格也差不多。当我们购买它们时，我们需要根据需要购买它们。如果它们是小瓶，那么它们必须是香油。打开后，味道完全不同。麻油的味道纯正而芳香，但是麻油的味道并不过分。
第3点在北方地区的区别，麻油和香油在北方地区就比较难以辨别了，因为北方人大部分都称麻油为香油，但是我们通过产品名称还是可以进行辨别的，记住这一点就非常容易了，要知道香油的种类是非常多的，香油里面有调和香油，这个区别在我们购买的时候就可以通过品名看出来，而麻油在北方只是纯芝麻油的一种，例如小磨香油和压榨法制取的纯香油，只有芝麻，这一种成分也可以称之为麻油，但是调和香油就不是了，调和香油是通过芝麻油和其他的油料作物调和而成的，我们通过配料表和产品名称就可以辨别出麻油和香油的真正区别。
2. 黑芝麻油和黑麻油是一样的吗
黑麻油一般指马仔炸的油在不少的地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油，如果是芝麻油，孕妇是可以吃的，如果是花椒油，孕妇就要忌食。
黑麻油分类
一黑麻混合油，黑芝麻油和其他食物油的混合油，二芝麻香油，黑芝麻和白芝麻混合的油山城，黑芝麻全是用黑芝麻榨出来的油
3. 芝麻油跟黑芝麻油的区别
区别如下：
1.芝麻油又称麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
2.芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
4. 黑芝麻油和麻油有什么区别呢
芝麻跟油麻是同一物质,没有什么区别可说,只是芝麻是书用名,油麻为通用名广东、广西等地区有把芝麻称为油麻的习惯。芝麻有很多别名，比如：胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。
麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
5. 黑麻油和麻油的区别
你好! 菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后,成为可以食用的四级成品菜 油,四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后,成为精炼油。 一般企业加工的精炼油主要是一级油,一级油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级标准,成为二级和三级菜油,二、三级油在现货市场上数量很少。 如何分辨掺假食用油 国家制定的豆油、菜油质量标准中，都明确规定不得掺入其他油脂。目前，市场上供应的散装豆油、菜油中，有的鱼龙混杂。由于棕榈油的价格比豆油每吨要低1000元左右，不法商人为了谋取较大的商业利润，在食用豆油、菜油中掺入一定量的棕榈油销售给消费者。棕榈油又分食用级和工业级，工业级棕榈油中，可能含有不利于人体健康的物质，人食用后，还可能产生消化道系统等一系列不良反应。 食用油的感官鉴别 气味：每种油均有特有的气味，这是油料作物固有的，如豆油有豆味，花生油有花生味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。检验方法是将油加热至50℃，用鼻子闻其挥发出来的气味。 滋味：通过嘴尝得到的味感。除小磨芝麻油带有特有的芝麻香味外，一般食用油多无任何滋味。 色泽：各种食用油由于加工方法不同色泽有深有浅，如热压出的油常比冷压生产出的油色深。检验方法，取少量油放在50毫升比色管中，在白色背景下观察试样的颜色。 透明度：质量好的油，温度在20℃静置24小时后应呈透明。 沉淀物：食用植物油在20℃静置24小时后所能下沉的物质，称为沉淀物。油脂的质量越高，沉淀物越少。沉淀物少，说明油脂加工精炼程度高，包装质量好。 常见食用油掺伪鉴别 浓硫酸反应法 取浓硫酸数滴于白瓷反应板上，加入待检油样2滴，反应后看表面颜色的变化。花生油显棕红色，芝麻油显棕黑色，葵花籽油显棕红色，豆油、菜籽油、棉籽油显棕褐色，棕榈油显橙黄色。 冷冻试验 待检油样倒入试管至其高度的2/3处，于冰箱冷藏放置4小时，取出观察，花生油凝固稍有流动，棕榈油奶黄色凝固，其他植物油澄清。 你看的价1级和4级的价钱差不多,还看见1级比4级便宜可能一是因为油的品牌不一样,二是有的产品在促销等. 谢谢~~
6. 黑芝麻和黑芝麻油作用有啥不同
理论上是可以的。但是芝麻油价格偏高。芝麻油是中国传统的调味植物油，一般在菜品烹饪完成后加入，如果使用香油炒菜的话，会导致菜品有焦糊味，影响口感。
芝麻油是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无√论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。我国香油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。
7. 黑芝麻油和白芝麻油有什么区别?
不是！麻油是芝麻油，麻辣油是用辣椒和花椒熬的油！辣油是用干辣椒和植物油加工成的！也叫红油！味道很辣！
麻油是用花椒和植物油加工成的！味道很麻！
这些在家也可以自己做哦！
不是呢，你去市场上看下，闻起来味道就不同
不同，食材不同
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。