1. 黑芝麻怎么炒熟?
一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；
二、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
2. 生芝麻和熟芝麻哪个更有营养
白芝麻不管是生的还是熟的，都是非常不错的生的白芝麻，吃起来更加的有营养，而炒熟的白芝麻吃起来更加的香，而且放在炒熟的菜上，可以让人看起来更有食欲，尤其是做糖醋里脊的时候，撒上一些白芝麻，可以让糖醋里脊看起来更加的好吃。
3. 黑芝麻生吃还是熟吃好
芝麻装饰食物时，可以用生的，食用时熟的更加美味。
4. 吃黑芝麻一个月性功能增强了
黑芝麻性质温和，味道甜美，进入肝、肾、大肠经络，含有蛋白质、糖、维生素A、维生素E、脂肪、卵磷脂和各种矿物质(铁、钙等矿物质)。富含铁，可以补充铁，预防缺铁性贫血的发生。黑芝麻还具有良好的补肾作用，能促进黑色素的形成，并具有养发乌发的作用。富含粗纤维，具有通便、防治便秘的功效。
5. 三种人不能吃黑芝麻
血糖高的人可以吃芝麻，芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、糖类等营养成分，芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
6. 怎样炒芝麻
1、准备干净无水的锅，用最小的火把锅烧热，把生芝麻倒进去翻炒，注意，一定要小火，否则很容易糊。
2、继续翻炒，这个时候芝麻的颜色开始比原来黄了一点点了，这个时候锅铲不能停，否则会糊的，开始变色之后再炒个2-3分钟就可以关火了，关火后还要继续翻动锅铲，这时候锅里的温度蛮高，待温度降下来后再盛出。
3、找一个干净无水的罐子。
4、芝麻放凉之后，把芝麻倒进罐子里。
5、密封保存，每次用完盖盖子即可。