一、徐福记芝麻酥糖的做法？
用料
黑芝麻熟 230克
花生熟 120克
细砂糖 150克
水 40克
水怡 35克
玉米油 10克
芝麻酥糖的做法步骤
步骤 1
准备好各种食材备用。花生可以烤箱上下火150℃烤15分钟就香喷喷了。芝麻不粘锅小火炒香。
步骤 2
准备好熟的花生和芝麻。花生和芝麻倒进烤盘，搅拌均匀，放入烤箱上下火100℃。放进烤箱保温着
步骤 3
接下来制作糖浆部分，准备奶锅里面倒入水，白砂糖和水怡。开中小火，煮糖浆，准备温度计，随时监测糖的温度。
步骤 4
当糖水温度达到120℃时，把烤箱里的，花生仁和黑芝麻拿出来，倒入大碗里面备用
步骤 5
糖浆温度达到140℃时，加入玉米油。
步骤 6
糖浆温度达到150-160℃之间把糖浆倒入花生芝麻大盆里趁热迅速搅拌均匀。
步骤 7
搅拌至拉丝即可，立马倒入烤盘用刮板压平，整形。赶紧切糖块。
二、黑芝麻糖片的做法？
选用上好黑芝麻
用古法做的麦芽糖1. 熬制麦芽糖和炒制黑芝麻2. 黑芝麻和麦芽糖一起炒，然后压制3. 制版和切片
三、韩国黑芝麻糖配方？
黑芝麻酥糖
原料：黑芝麻、白糖。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、芝麻用漏网冲洗干净。
第3步、小火炒熟。
第4步、盛出备用。
第5步、锅中不放水不放油，放入白糖小火炒。
第6步、炒出糖色。
第7步、放入黑芝麻快速拌匀。
第8步、出锅压平。
第9步、切块装盘完成。
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四、黑芝麻糖片的做法空气炸锅？
黑芝麻糖
时间：30分钟
－ 准备食材 －
黑芝麻
食用油
－ 步骤 －
1.少许油，大火炒冰糖至完全溶化
2.炒化后，倒入一点点白醋，为的是做出的芝麻糖更脆所以几滴即可，注意倒醋时会外溅，别烫伤哦
3.糖炒成焦糖色很香，这时倒入黑芝麻，黑芝麻与糖的比例可以是二比一，如果喜欢甜就一比一。快速翻黑芝麻。
4.芝麻全沾满糖就出锅。
5.我是倒在锡纸上，用擀面杖擀平擀薄，与黑芝麻接触的都要摸点油，要少。
6.稍凉一点就可以切成自己喜欢的形状，要快哦！
7.凉了就成形了！
五、黑芝麻酥糖薄片做法？
芝麻糖片的制作材料：
主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克
调料：白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油（炼制）15克
芝麻糖片的特色：
入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味
芝麻糖片的做法：
1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块
六、芝麻糖薄片的做法？
步骤1
把芝麻炒到微黄(最好用锅炒，烤箱烤出来的不香，而且锅不能太薄，太薄容易把芝麻炒糊）
步骤 2
倒油进去后把糖倒入，中小火熬糖完全融化后，倒入芝麻关火。不芝麻跟糖拌匀。
步骤 3
趁热倒在保鲜袋上，盖上一层保鲜袋用擀面杖擀薄，越薄越好。薄才脆。
步骤 4
趁热切成片，凉了切容易散开。
七、芝麻酥糖怎么做？
有两种方法
1.简易版：买一袋棉花糖，一袋炒熟的芝麻，可以有黑有白。将棉花糖微波融化，跟芝麻搅拌均匀，倒入模具或者方盘，在冷却之前分成小块。凉了以后就是牛轧糖口感酥糖。
2.熬糖稀，用冰糖，白砂糖，麦芽糖熬制焦糖，混合芝麻，盘中切割等待冷却即可。
八、酥糖的做法？
主料:
核桃适量
辅料:
桃花50g，白糖30g，蜂蜜20g
步骤 ：
1· 开好的核桃泡温水，泡去涩味
2· 晾干核桃，放进微波炉，中高火，5分钟
3· 放些许清水桃花，白糖，蜂蜜，小火煮开，气泡很多带黄的时候放核桃仁
4· 盛出晾凉，开吃