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核桃红枣枸杞黑芝麻糕做法大全(黑芝核桃麻糕的做法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-07 05:17   点击:117  编辑:admin   手机版

一、黑芝核桃麻糕的做法?

枣清洗晾晒,削皮切条形,核桃仁取仁。大枣跟核桃仁一起放进电烤箱120度5分钟。黑芝麻粉炒过。锅中放进水,老红糖,麦芽糖浆火灾煮至水分挥发,关文火不断拌和,待糖桨浓稠,添加大枣,核桃仁,枸杞子,黑芝麻粉,搅拌均匀,熄火。烘烤盘刷油,将拌和好的芝麻糕快速倒进烘烤盘,卡紧。待凉后放进冷藏室1钟头以上,取下切片就可以。一定要趁着热卡紧,要不然制成品非常容易散,冷藏室一小时后,取下切成片。

二、核桃糕芝麻糕怎么熬糖?

核桃芝麻切糕的糖稀熬法及具体做法:

食材:黑芝麻150g、核桃100g、红枣120g枸杞25g、麦芽糖200g

辅料:开水35g

做法:

1.核桃仁放入锅中炒熟晾凉

2.黑芝麻放入平底锅中,炒熟后晾凉

3.去核的红枣片,放凉的核桃仁,还有枸杞混合在一起

4.锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水

5.小火熬煮,不停用铲子搅动,直至铲子拎起地下的糖液呈三角形

6.把核桃,红枣,枸杞倒入锅中翻拌

7.倒入黑芝麻入锅中

8.用锅铲快速翻拌均匀

9.倒在不沾烤盘内,上面覆一层保鲜膜,快速按压整形压紧,晾凉以后切片。

三、红枣枸杞糕做法?

【准备食材】:核桃,黑芝麻,枸杞,红枣,麦芽糖,等。

【具体做法】

1、准备核桃肉250克,清洗干净的黑芝麻150克,枸杞40克,红枣250克。先把黑芝麻下锅慢慢小火炒熟,看芝麻里面没有水分了,开始在锅中跳动就是熟了。放凉备用。

2、准备红枣,把枣核去掉,再切成小片,再把核桃掰成小块。

3、把水倒入锅中煮开,倒入麦芽糖,开中火熬,熬制开始起小泡再开小火慢熬,看锅内的糖浆越来越浓稠,一直熬至黏稠的状态就可以了。关火,快速倒入核桃搅拌均匀,继续倒入红枣,拌均匀,再把黑芝麻分次倒进来,翻拌均匀,再加入枸杞,将它们搅拌均匀之后倒入铺好油纸的盘子里,压紧。

4、压好之后取出来切成自己喜欢的宽度,再切成差不多1厘米的块,红枣枸杞糕就做好了,放到密封的袋子里面,也可以放到冰箱冷藏,想吃的时候拿几块绝对的香。

四、黑芝麻核桃切糕的做法?

主料:红枣80克、核桃仁90克、桂圆干30克、麦芽糖100克、枸杞30克

辅料:水50克、黑芝麻50克、红糖20克

1、准备好食材。

2、红枣、核桃仁、桂圆干和枸杞冲水洗净晾干;红枣去核切长条;这4种材料放烤盘入烤箱120度烤5分钟。

3、不粘锅中水烧开,加入麦芽糖和红糖大火煮至水分蒸发,冒大泡;转小火慢慢搅拌,熬制糖浆粘稠。

4、加入红枣条、核桃仁、枸杞、桂圆干和黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀后立马出锅)。

5、倒入抹了油的烤盘,压实压紧。

6、红枣核桃枸杞桂圆黑芝麻糕

五、红枣核桃黑芝麻糕怎么做?

1、食材:糯米粉250g、大米粉250g、红枣100g、核桃仁100g、糖30g、水1小碗。

2、核桃仁掰碎,红枣洗净去核切丁,将红枣核桃放入米粉中,放入糖拌匀,倒入水搅拌,揉成光滑的面团,将面团放入蒸笼里。

3、上面放上红枣和核桃仁,锅中放水煮开,放入蒸笼蒸25分钟。25分钟出锅放凉即可。

六、怎样制作黑芝麻核桃糕?

原料:麦芽糖 400g 熟黑芝麻250g 核桃肉 250g 红枣肉 200g 宁夏枸杞100g 黄冰糖碎15g 水 80ml

制作方法:

1.剪红枣,剥核桃,准备全部材料称重装盘。准备不粘锅,定型模具,我用的是阿胶糕定型模具,铺好油纸

核桃放烤箱中层上下火,110度烤8分钟。(温度时间结合自家的烤箱而定)

2.将水倒入不粘锅内,烧开,倒入麦芽糖,中火熬制,搅拌融化后放入冰糖粒,冰糖融化后可以改为中小火,继续熬至挂旗(用木铲舀起来放下,麦芽糖呈倒三角形挂在铲子上就是了)

3.现在改为最小火,倒入烤好的核桃肉,搅拌均匀,接着倒入红枣,关火,搅拌几下再倒入枸杞,搅拌几下再分两次倒入黑芝麻,搅拌均匀就可以出锅啦。

4.盛入模具中,盖一层油纸,压平。放几个小时就可以切了。(如果切的时候太软或者太粘,就放进冰箱冷冻15-20分钟再拿出来切)

5.切片后建议包一层糯米纸,装小袋。最好一个月内吃完。

七、怎样做芝麻红枣核桃糕?

1、红枣去核切小块,芝麻炒熟待用。

2、核桃放烤箱150度,10分钟。

3、冰糖加水,加热慢慢融化,冰糖溶化后加入麦芽糖,小火加热,不断搅拌。

4、熬成泡沫状态,加入植物油或猪油,继续加热,直到熬成糖浆,呈拉丝状态用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定,放入芝麻核桃红枣枸杞,尽快搅拌至均匀。

5、模具垫一层保鲜膜,将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中,用擀面杖压平。

6、稍微凉下就基本定型,就可以脱模,然后切片即可完成。

八、特百惠红枣核桃糕做法?

用料红枣 500克核桃 250克熟黑芝麻 40克熟白芝麻 40克麦芽糖 375克枸杞、葡萄干 少许油 50克

红枣核桃糕的做法步骤

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用剪刀把大枣去核,剪成小块,建议买这种大枣,口感好

步骤 2

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核桃仁用微波炉分三次打熟,每次一分钟,稍微晾凉,掰成小块备用,特百惠饺子盒抹上薄薄的一层油。

步骤 3

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特百惠5.7升多用锅,倒入油,倒入麦芽糖,慢慢搅拌至糖起大泡,依次倒入大枣、核桃等,搅拌均匀。(我没试过去用其它锅具,用铁锅有铁锈味儿。)

步骤 4

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倒入饺子盒用压蓉棒按压定型。

步骤 5

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用力按压成型

步骤 6

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晾凉切块,放入冰箱,随吃随取,补气养血,美容养颜。

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