一、煮芝麻糊的做法？
材料:黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml
1、我们先将糯米洗干净，然后放在碗里，用凉水浸泡过夜，如果你急着做的话，泡一小时也是可以的
2、等糯米泡好后，我们再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可，切勿炒过头，因为炒过头的黑芝麻会发苦
3、然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打
4、打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊
5、打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌
6、加热到后面，你会发发现液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火
7、做法简单，味道香醇，比买的香多了，关键自制成本低，更划算
二、黑芝麻糊用热水还是冷水煮？
用热水。黑芝麻糊成块状主要是因为受热不均匀造成的。
可以用牛奶加热水一起煮。
煮黑芝麻糊的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：糯米粉40g，黑芝麻50克。
2、辅料：冰糖40g、清水。
第一步：先将糯米粉放入锅中，开小火。
第二步：用木铲不时翻拌炒至微微发黄即可。
第三步：将黑芝麻放入搅拌机中。
第四步：将其打成粉状。
第五步：接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶。
第六步：再倒入炒熟的糯米粉和清水。
第七步：搅打至均匀的糊状，倒入小锅中。
第八步：开小火，放入冰糖，边煮边不时搅拌至沸腾，接着倒入纯牛奶，继续搅拌至再次煮沸即可。
第九步：趁热倒入碗中即可。
三、请问怎么做黑芝麻糊呢？
材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。做法：1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。 2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。 3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上） 4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。黑芝麻糊的营养价值 中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．材料：半碗黑芝麻．糖3勺～生粉适量（约2勺）
榨汁机．搅拌机（搅硬果的）
1．先把黑芝麻放入锅内翻抄一下．注意不要抄焦了．
炒出香味就行．
2.把炒好的芝麻放入搅拌机．搅成份状，再倒如搅果汁的
机内（如果你的果汁机能把芝麻搅成粉前步就省略）再
倒入水两碗和其他材料．搅拌
3.倒入锅内煮．注意煮时要不停搅拌．不然会粘底．
4.煮完．试一下甜度和粘度．到适合自己口味
然后装碗．
原料：黑米、黑芝麻、白芝麻、黄豆、糯米、花生米、红小豆
将以上原材料炒熟或者烤熟后，按3/1/1/1/2/0.5/1的比例，混合磨碎而成。注意一定要将这些原料混合均匀后才可以磨制，还有要尽量磨细一点。
豆浆芝麻糊的做法：
1.将黑芝麻炒香，研碎备用；
2.将豆浆、蜂蜜、黑芝麻末一同放入锅内；
3.边加热加搅拌，煮沸一会儿即可。
食物相克
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上
葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃
道而导致腹泻。
四、小米香蕉黑芝麻糊怎么做？
食材：黄小米100克，黑芝麻50克，砂糖50克。
做法：
1.将黄小米和黑芝麻洗净捞起，将除砂糖外的食材放入破壁机，然后加入清水至1000毫升刻度处。
2.锁紧杯盖，选择米糊程序，启动，耗时25分钟。米糊程序结束后，加入砂糖，然后用点动程序搅打10秒至砂糖完全溶解。