一、牛奶炖花胶一般隔水要炖多久？
一般1.5-2小时即可。
花胶炖牛奶的时候人们最喜欢的一种方法就是隔水炖，因为这样可以保证花胶炖牛奶的营养元素不流失，但由于花胶隔水的时候比较难被煮熟，一般需要1.5-2个小时左右的时间才能将其炖熟。
二、花胶固元糕的配方？
食材用料
胶元堂小北海花胶半斤，核桃150克，枸杞50克，红枣150克，黑芝麻150克，黄酒500克 冰糖150克
做法步骤：
1，准备好所有材料
2，将花胶洗净，之后加入姜丝，煮开之后熄火，浸泡一小时左右
3，泡发去腥之后，洗净表面的鱼血鱼油等杂质（去腥关键在于洗去鱼血鱼油）剖开鱼胶，里面也洗干净
4，如果有隔水炖盅最好，没有的话用电炖锅或者砂锅（明火加热水分蒸发快，需要酒量就要多些）煮至汤水粘稠，加冰糖搅拌
5， 炒熟其他配料
6，把炒熟的配料放入花胶汁内搅拌均匀，放入磨具放凉，之后放入冰箱保鲜层2-3小时可定型，
7，取出花胶固元糕，按比例切成小片即可。
三、孕妇可以吃花胶炖牛奶吗？
可以适当的吃一些，花胶炖牛奶的营养价值还是比较高的，但并不建议过量的服用，另外在怀孕中期的时候及时的补充干物质也是十分重要的，因为在怀孕之后，孕妇对钙的需求量也是比较大的，如果缺钙可能会导致它生长缓慢，或者是引发孕妇出现腿部抽筋等情况。
四、花胶炖牛奶热量高吗？
1 花胶炖牛奶热量较高。2 因为花胶和牛奶都是高热量的食材，花胶本身就含有很多胶原蛋白，而牛奶则富含蛋白质和脂肪，加起来热量很容易超标。3 如果想要减少花胶炖牛奶的热量，可以选择低脂牛奶，并适量减少花胶的用量，同时也可以增加蔬菜等低热量食物的摄入，以达到平衡饮食的目的。
五、煮好的花胶牛奶放冰箱能保存多久？
煮好的花胶牛奶冷藏保存的时间因个人口味、存放温度、保存环境等因素而异。一般来说，如果用冰箱冷藏，花胶牛奶的保存时间为2-3天，如果使用真空包装机真空封包，可以延长至5-7天，而如果冷冻保存，可以长达1-2个月。不过需要提醒的是，花胶牛奶容易变质，尤其是在高温环境下保存时间更短。因此，在保存花胶牛奶的同时，建议定期检查其气味，如出现异味或腐烂现象，应立即丢弃，以防止食品安全问题的发生。