一、黑芝麻可不可以煮粥吃？是辗碎了煮还是直接煮好呢？
黑芝麻煮粥有以下常见的三种方法：
方法一、黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
方法二、黑芝麻碎粒与粳米同煮，粥熟，放入洗净的枸杞，再煮10分钟。即可。
方法三、大米淘洗干净；黑芝麻洗净后，用微火炒熟；准备牛奶，一小碗即可，不必很多；锅中放水，入大米，煮至粘稠；加入牛奶和芝麻，搅拌均匀后，稍稍煮一会，出锅前根据自己的口味加上适量的糖。
黑芝麻性平，味甘。归肝、肾、大肠经。含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
二、芝麻梗米饭的做法？
主料
香米2小碗
辅料
水适量
黑芝麻1小把
步骤一
1.2碗香米
步骤二
2.1小把黑芝麻
步骤三
3.大米用水淘洗干净后加入适量水
步骤四
4.放入芝麻，如果先放入芝麻再淘洗，估计芝麻就随着水流都给流跑了
步骤五
5.放在电压力锅里，按煮饭开始大概20多分钟就好了，然后等着自动放气，打开锅盖
6.香喷喷的芝麻米饭就好了。
三、黑芝麻熬粥有必要把黑芝麻碾碎吗？
可以的，碾碎之后会更香一点材料黑芝麻25克，粳米100克，蜂蜜1匙做法1.黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。小诀窍黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
四、黑芝麻煮粥用生的好还是抄过的好黑芝麻煮粥用抄过的还是用生的？
熬粥用生芝麻即可，芝麻很好熟，可以和其他米一起煮，生芝麻或者熟芝麻营养价值一样，下面介绍做法：
准备材料：粳米1小碗、黑芝麻1把、红枣十几颗
制作步骤：
1、粳米提前淘洗干净，加一点油稍微泡一泡
2、锅里面加入适量的清水，下入粳米，先熬煮十五分钟
3、然后加入黑芝麻1把，继续熬煮十五分钟
4、最后加入红枣，这里用的是小红枣，时间比较短，熬稠了即可
5、盛出即可食用