1. 红豆西米露的做法
先用把开水烧开，然后用热水把西米过一遍（注意西米过水后马上倒入锅中，不然会融为一起），大火煮十分钟，关火盖上闷半个小时，直到西米变全透明为止，变全透明后捞起来过一遍冷水，会更有弹性！
然后把一勺炼奶放入碗中，倒一点热水搅拌均匀，加入西米，牛奶，搅拌即可！注意：西米如果吃不完请用一点冷水泡起来，不然会很黏！
2. 红豆西米露的做法可以用高压锅
1、碗中放入黑米15g，红豆10g，倒入水500ml，淘洗浸泡3小时；
2、锅中放入水1L煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟；
3、另起锅放入水500ml，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸；
4、碗中放入黑米，西米，加入牛奶50ml搅拌均匀；
5、完成。
3. 红豆西米露的做法图解
1
红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2
锅中放水煮沸，放入西米。
3
煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
4
焖好的小西米,成透明状。
5
过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
6
红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。
7
煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。
8
把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，加入切片香蕉，香滑的香蕉红豆西米露就做好了。
4. 红豆西米露的做法窍门
材料
红小豆（也叫赤豆）300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g
做法
红小豆淘洗干净，放入适用于微波炉的容器，加入开水（水量以浸没红豆为宜）浸泡1小时，之后将容器放入微波炉，以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净，加清水浸泡20分钟。
取出容器，加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分钟即可。
小诀窍
牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。
西米容易黏底，所以放入西米烹煮的过程中最好取出容器搅拌一次。
做法中的900瓦火力等于“高火”档。
5. 红豆西米露的做法大全
红豆适量
西米露适量
百合适量
辅料
冰糖适量
牛奶适量
1. 泡四个小时。
2. 西米建议泡一下。
3. 多加点水，煮到透明，用凉开水冲下。
4. 红豆炖烂加百合，冰糖。
5. 没有泡，水少，就很难煮。
6. 我因为没有泡，西米煮的中间有白点。就混合一起再煮了下。
7. 起锅加牛奶（不喜欢纯牛奶的小伙伴，建议加椰奶）。
8. 可以加点葡萄干或者芒果什么的，冰镇后更美味。
6. 牛奶红豆西米露的做法
材料红小豆（也叫赤豆）300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g做法红小豆淘洗干净，放入适用于微波炉的容器，加入开水（水量以浸没红豆为宜）浸泡1小时，之后将容器放入微波炉，以900瓦火力煮15分钟。
干西米清洗干净，加清水浸泡20分钟。
取出容器，加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力煮10分钟。
之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分钟即可。小诀窍牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。西米容易黏底，所以放入西米烹煮的过程中最好取出容器搅拌一次。做法中的900瓦火力等于“高火”档。
7. 红豆西米露的做法大全简单
红豆马蹄西米露的制作方法如下
食材:
红豆半碗、西米半碗、马蹄半碗，牛奶或者椰奶一杯、冰糖适量。
步骤:
1、提前把红豆放碗里，倒大量清水，浸泡一个晚上，或者浸泡四个小时。
2、然后把红豆倒入锅里，倒足量水，慢慢煮。
3、准备另一个小锅，倒水，把水煮开，把西米和马蹄倒入，煮15分钟，煮至没白点，然后关火焖5分钟，让西米变透明，然后捞出，冲凉，备用。
4、看到红豆煮烂的差不多了，在锅里倒入牛奶和冰糖，搅拌均匀，盛出。
5、把西米也舀碗里，红豆马蹄西米露就做好啦
8. 香芋红豆西米露的做法
食材：香芋适量西米适量花生适量
椰汁一瓶炼奶适量
具体步骤：1. 西米在水开后下锅。按照说明煮，我发现我这个锅煮的时候无需搅拌，西米自己在锅里不断飘啊飘。
2. 煮到只剩很小的白心关火焖到全部透明。要是不够透明呢，还有白点就再加热呗。
3. 煮好的西米倒出来，冷水浸泡。我没有漏勺之类的，就用硅胶垫。
4. 冷却后的西米喜欢的话可以冰箱冷藏，冬天就不必了啊。
5. 香芋去皮切块放锅里。记得戴手套操作。
6. 加入适量水。
7. 煮熟。
8. 备一盒椰汁，随便哪个牌子。
9. 把椰汁倒进锅里去，加点炼奶提升甜度和丢丢奶香。
10. 打一碗香芋，加上适量西米和花生。