1. 抹茶芝士豆腐
将抹茶粉,奶粉,糖依次倒入杯中
牛奶热开至冒泡, 把牛奶倒入杯子
倒入淡奶油,用打泡器搅打起泡,一杯淡淡的抹茶奶茶就好了,开始品尝吧
2. 芝士抹茶图片
因为这款饮料销量不好,所以下架了
3. 抹茶豆乳芝士
主料
抹茶粉10g,低筋面粉30g,淡奶油200ml,鸡蛋2个,砂糖20g,奶油奶酪125g
辅料
塔塔粉2g
做法步骤:
1. 准备材料。
2. 蛋白加塔塔粉,打至软打发,放置一边待用。
3. 奶油奶酪加淡奶油,小火加热,搅拌至顺滑无颗粒。
4. 加入蛋黄,搅拌均匀。
5. 筛入面粉和抹茶粉,搅拌均匀。
6. 打好的蛋白分三次加入抹茶糊。
7. 搅拌均匀。
8. 倒入六寸模具,磕出大泡,入烤箱160度,水浴法,烤50分钟即可。
9. 晾凉后倒扣,撒一层糖霜,再撒一层抹茶粉。
10. 过夜的味道更佳。
4. 抹茶芝士豆腐6寸
材料:
奶酪700g,柠檬20g,蛋黄200g,糖50g,低粉50g,牛奶500g,奶油50g,黄油100g,蛋清150g,糖150g
做法:
1:提前室温软化或者隔热水软化,打至细腻顺滑备用
2:先蛋黄加糖打,打到发白,加入面粉打匀,成蛋黄糊
3:所有材料放小奶锅煮沸,冲入蛋黄糊,搅匀,再倒回奶锅加热,不停搅拌,至浓稠酱状拌匀
4:糖分3次加入,打至湿性发泡(小弯勾),不能太软,太软支撑力不够,与上步骤材料拌匀,装裱花袋,挤入模具,水浴法烘烤
5. 芝士特调抹茶
总热量为500大卡/100克
芝士的热量:
每100克的芝士所含有的热量为328大卡,1片芝士大约是10克左右,其所含有的热量大约为33大卡。
抹茶的热量:
每100克的抹茶所含有的热量为10大卡
甜荟的热量:
大约为350大卡/100g(1465千焦/100g)
6. 抹茶芝士豆腐甜品热量
营养信息
营养素含量(每100克)
总热量(大卡)293.36
碳水化合物(克)28.60
脂肪(克)18.90
蛋白质(克)2.50
纤维素(克)一
能源1228 千焦
7. 抹茶芝士豆腐放多久
芝士特调抹茶的热量比较高,每100克抹茶中含有300大卡左右的热量。营养价值比较丰富,其中含有大量的咖啡碱、茶多酚、叶绿素,还有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素c、维生素e、钙离子、铁离子、钾离子等成分。
适量的吃一些抹茶可以有效的稳定身体的离子平衡,可以提神醒脑,并且可以促进肠道蠕动,有利于改善口腔溃疡和脚气性疾病。
对于颜面部位的色素沉着,也有一定的消退作用,可以健脾开胃、促进食欲
8. 抹茶豆腐巧克力
抹茶控的大爱!巧克力散发浓浓的抹茶香气!因为是白巧克力做基底所以味道更像抹茶拿铁,奶香味也比较重,配合奥利奥碎,口感香甜丰富,我个人特别喜欢,但是甜度会比较高。
9. 抹茶芝士豆腐热量
每100克含有热量大约350大卡;
主料:奶酪280g,
辅料:
细砂糖70g,
全蛋2个,
蛋黄1个,
低筋面粉,10g,
淡奶油150g,
抹茶粉5g,
— 烹饪步骤 —
1· 奶油奶酪软化,用刮刀搅拌顺滑。
2· 加入细砂糖,搅拌顺滑。
3· 加入2颗鸡蛋和一颗蛋黄,搅拌顺滑。
4· 加入低筋面粉搅拌顺滑。
5· 加入淡奶油,搅拌顺滑。
6· 芝士糊分成等量的2份,备用。
7· 抹茶粉冲入一些开水化开.
8· 加入到其中一份芝士糊中,拌匀。
9· 6寸模具垫入油纸,抹茶芝士糊倒入模具中。
10· 预热好的烤箱上火220度下火190度,烘烤15分钟。
11· 抹茶芝士糊烤好后倒入原味芝士糊继续烘烤20分钟。
12· 倒入原味芝士糊。
13· 继续烘烤20分钟。
14· 烤好的芝士蛋糕待稍微冷却后,放冰箱冷藏2小时以上。
10. 芝士 豆腐
奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪,也叫乳饼,完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度,后来也发展出一些简单而且好吃的做法。
传统熟奶豆腐的做法
可以是鲜牛奶放其发酵,待白色的酸奶全部沉到底部,上面只剩清清的酸奶汤既可开始做。把上面的酸奶汤倒掉,只剩下面的酸奶,把酸奶放入锅中,边煮边把剩余的酸奶趟瓢出来,最后熬到没有酸奶汤就使劲的搅,最后放入磨具既可。晾干。把熬制奶皮剩下的奶浆,或提取酥油后余下的奶渣,放置几天,待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时,用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形,或置于木盘中,用刀划成各种形状。
传统生奶豆腐的做法
把鲜奶发酵,使其变酸后,倒入锅里煮熬,奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中,挤压去水份,装模成形。
鱼子奶豆腐的做法
豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥,打一个鸡蛋进去,加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉,然后打匀;将豆腐泥装入小型器皿中,上屉蒸熟,扣出;摆入盘中上面抹一层鱼子酱,然后放上两根香菇海带,撒让香菜末,加上装饰就可上桌了,如果在上面点缀一些花朵就更好看了。
杨梅奶豆腐的做法
糖水杨梅汁350毫升,牛奶100毫升,鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀,继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中,放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏,凝固后取出,放一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好,也可以挤些奶油花。
11. 抹茶奶豆腐
抹茶豆腐花的热量(以100克可食部分计)是182大卡(761千焦),单位热量适中。
热量(大卡)130.81 碳水化合物(克)19.24 脂肪(克)3.94 蛋白质(克)4.41 纤维素(克)一 原料 豆腐花50.0g 星巴克 抹茶粉20.0g ...